✅ Ricotta ve ıspanaklı krep

bir ilk kurs ağızda eriyen ince bir tabaka olan narin bir tada sahip ricotta ve ıspanaklı krep, öğle veya akşam yemeklerinde tadını çıkarmak için mutlak bir iyilik. hakkında bir çok basit hazırlık herkesin gerçekten seveceği, bir gün önce de yapılabilir.

İki çözüm olabilir: çarşafları bir gün önce yap üzerlerini iyice kapatarak ertesi gün içini doldurun ya da yemeğin tamamını hazırlayıp masaya servis etmeden önce tekrar fırına koyun.

Basit ve çok yönlü bir yemekte lezzet ve hafiflik doldurma beğeninize göre değişebilir, önerimizde klasik ve zamansız ricotta ve ıspanak dolması, size eşsiz ve lezzetli bir yemek getirmenin garantisini verecek.

Alternatif olarak, bu hazırlık için hangi dolguyu hazırlayacağınıza karar verebilirsiniz, zevkinize ve hayal gücünüze göre. Adım adım tarifimizde ricotta ve ıspanaklı bu lezzetli ve mis kokulu krepleri nasıl hazırlayacağınıza bir bakalım.

Ricotta ve ıspanaklı krep süreci

Hazırlayarak başlayın krep için hamurricotta ve ıspanak dolgusunu hazırlarken dinlenmesi için. Birleşik Kasede un, yumurta ve tuz ve her şeyi karıştırın elektrikli kamçı ile sütü yavaş yavaş ekleyerek. Ne zamanHamur çok akıcı olacak homojen ve topaksız, eritilmiş ve soğuk tereyağını ekleyin, önceden bir su banyosunda eritilmiş e karıştırdı hala her şeyi karıştırmak. Ayrılmak hamuru 20-30 dakika dinlendirin, hava kabarcıklarını dağıtmak için yararlı ve gerekli zaman.
Krep pişirmeye gelince, yapışmaz yüzeyli bir tava tabanını tereyağı ile yağlayın veya bir gözleme makinesi, ısınmasına izin verin, bir kepçe ile doğru miktarda meyilli dökün. Hamuru genişletmek için tavayı hareket ettirin e yaklaşık 2 dakika pişirin. Tüm krepler hazır olduğunda, onları bir tabağa koy doldurulmayı bekleyen e kendini adamak için beşamel sosun yapılışı.
Hazırlamak bir sos beşamel hızlı ve hızlı, bir tencerede birleştirme Başta tereyağı, erimesine izin verin tamamen kızartmaktan kaçının ve hepsini bir kerede dökün iyi elenmiş un. Karıştırın ve sıcak sütü yavaş yavaş ekleyin ve karıştırmayı hiç bırakmadan koyulaşmasına izin verin. Tuz ve parmesan ekleyin ya da dilerseniz hindistan cevizi ve elde edene kadar karıştırın pürüzsüz, homojen ve topaksız bir krem.
Ispanağı temizleyin, Yıkayın ve tazelerse suyuyla kaynatın. Sonra bir tavada tereyağı, parmesan ve tuz ile soteleyin. Dondurulmuş ıspanak kullanıyorsanız, daha önce olduğu gibi doğrudan soteleyin ve soğumaya bırakın. hamuru hazırla çok soğuk ıspanakları harmanlamak, onları bir kaseye koy, ricotta'yı eleyin, ıspanağa ekleyin ve karıştırın. Biraz beşamel, rendelenmiş Parmesan peyniri ekleyin, bir tutam biber ve kalın homojen bir karışım elde edene kadar iyice karıştırın.
Her krepin üzerine bir kaşık hamur koyun. ve sonra onları küçük paketler gibi kapatın. Bir fırın tepsisi alın, altına biraz beşamel sürün ve sonra krepleri bırak aralarında biraz boşluk bırakarak. Yüzeyi beşamel ile kaplayın ve Parmesan serpin. Tavayı alüminyum folyo ile örtün e 180° fırında yaklaşık 20 dakika pişirin, alüminyum folyoyu çıkarın ve yüzeyi kahverengileştirin. Sıcak, dumanı tüten ıspanaklı krepleri servis edin ve tadını çıkarın!