Bu ilk kurs Gerçekten mi iyi ve lezzetli. Her mevsim için mükemmel Sosisli ve safranlı risotto öğle veya akşam yemeği için masaya getirmek için idealdir tadı zengin ve çok hoş kokulu bir yemek Bu müstahzara benzersiz ve kusursuz bir koku vermek için toz veya pistillerde kullanabileceğiniz son safran ilavesi sayesinde.
bir biraz uzun hazırlıkHer iyi risottonun gerektirdiği gibi, işin sırrı pirinç pişirmek ve hammadde seçiminde. Temel önerimiz, somunu kullanmaktan kaçınmaktır. et suyunun hazırlanması, çünkü kesinlikle daha fazla sağlıklı ve sağlıklı tercih geleneksel bir sebze suyu için, hepimizin kilerde bulunan birkaç sebzeyi bir tencerede birleştirmek.
Küp veya granül halinde olsun, küp et suyunun kullanımı, yüksek aroması göz önüne alındığında kesinlikle bileşenlerin lezzetinde bir değişiklik içerir, bu nedenle sağlıklı sebzeleri tercih etmek ve masaya sağlıklı ve zengin bir tat getirmek daha iyidir. çanak..
Bu hazırlanış, sosisin yerine dilediğiniz başka etlerle değiştirilerek daha da zenginleştirmek isterseniz, mantar eklemeyi seçebilirsiniz daha yoğun bir tat ve aroma için. Adım adım tarifimizde bu zengin ve lezzetli Risotto'yu sosis ve safran ile nasıl hazırlayacağımıza bir bakalım.
Sosis ve safran ile Risotto süreci
- İlk önce bunu başlat Hazırlık farkına varmak sebze suyu. Bir küpü yarım litre kaynar suda eriterek daha hızlı bir küp suyu çözümünü de tercih edebilirsiniz, ancak sebze suyunun eşsiz ve hassas tadı mükemmel bir sonucu garanti edecek ve masaya kesinlikle daha sağlıklı bir ürün getirecektir. ve daha az lezzetli. Yüksek kenarlı bir tencereye biraz su ekleyin. ve az ve basit sebzeler kilerinizi sunan, temel bazı temel sebzeler olmalı soğan veya arpacık, patates, çeri domates, kereviz ve havuç. Kaynamaya getirin, tuzlu sezon ve sebzeler iyi piştiğinde ve et suyu iyi aromalandığında kapatın.
- Devam sosisleri hazırlayın, parçalara ayırın, soyun ve ufalayın dikkatlice ve bir kenara koyun. bu arada sote tabanını hazırlayın, birini temizle arpacık soğanı veya soğan, mandolin ile dilimleyin veya keskin bir bıçakla e bir baz yağ ile bir tencerede kurumaya bırakın zeytin Yağ kızdığında ve soğan iyice kuruduğunda ve altın rengi olduğunda, ufalanmış sosis ekleyin ve kısık ateşte kahverengileşmesine izin verin. Beyaz şarap serpin ve karıştırın tamamen emilene kadar.
- Pirinç ekleyin ve kızartın. pirinci pişirin kepçe ile suyu ekleyerek ve karıştırarak emmesini sağlayın. Aynı şekilde ilerleyin, tamamen pişene kadar biraz pilav. Safranı biraz sıcak et suyunda seyreltin ve ardından risottoya dökün. Rendelenmiş Parmesanı ekleyin ve karıştırın her şeyi karıştırmak için. Bir dakika dinlendirip masaya servis yapın.
Sosis ve safran fotoğrafları ve görüntüleri ile risotto
