Masada herkesin hemfikir olmasını sağlayacak bir ilk kurs! Her zaman her mevsim için iyi ve uygun, ben Porçini mantarları pek çok farklı şekilde tadını çıkarmak için hoş kokulu ve açgözlü bir besindir. Onları tatmanın en iyi yolu kesinlikle geleneksel domuz sosisi ile birlikte kullanmaktır, ancak daha hafif bir versiyonunu tercih etmek istiyorsanız ve lezzetli sosis gibi önemli bir et tüketerek gününüzü yormaktan hoşlanmıyorsanız, tadını çıkarabilirsiniz. bu erişteler. gevrek ve lezzetli ceviz ile eşleştirilmiş.
Porcini ve cevizli Tagliatelle, özellikle mantarların birçok çeşit ve türde bol olduğu Orta İtalya bölgelerinden gelen tipik bir İtalyan ilk yemeğidir.
Bu bir çok basit ilk ders, ama tadı zengin, basit iyiliği ile tadına varmak için ve dilerseniz, zaten güzel ve hoş kokulu bu yemeği çırpmak için pişirme suyuyla seyreltilmiş birkaç yemek kaşığı pişirme kremi ekleyerek daha da kremsi yapabilirsiniz.
Birkaç kaliteli malzeme getirmek tabak kokulu ve açgözlü ki herkes gerçekten beğenecek. Gelin bu lezzetli yemeğin nasıl yapıldığını görelim. Porcini ve cevizli Tagliatelle adım adım tarifimizde.
Porcini ve ceviz ile Tagliatelle süreci
- Bu yemek o kadar güzel ki, hangi makarnayı seçerseniz seçin, tadı her zaman benzersiz ve benzersiz olacaktır. Teklifimizde bir tane önerdik tagliatelle gibi makarna, kuru satın alabileceğiniz veya taze makarna tercih edebileceğiniz, tercihen yumurta bazlı, şüphesiz daha lezzetli ve daha lezzetli. İlk önce bakıma ihtiyacın var mantar temizliği taze aldıysanız, iyi donmuş, zaten temizlenmiş ve kesilmiş, sadece yapmalısın tavada yavaş pişirmeye devam edin.
- İçinde pişirme kabı yapışmaz birleşik birkaç tur sızma zeytinyağı ve ısınmasına izin ver, iki diş sarımsak ekleyin, kahverengi olsun ve önceden iyi kesilmiş porcini mantarlarını ekleyin en sevdiğin beden e birkaç dakika kızartın, yumuşak ve altın olana kadar. Bu hazırlığı daha da lezzetli ve kremalı hale getirmek için şunları yapabilirsiniz: Pişmiş mantarların bir kısmını krema haline getirin. Bir kısmını alıp mikser bardağına koyun. El blenderi ile birkaç bıçak darbesi ile üzerlerinden geçin ve hazırlığın sonuna bırakın.
- İçinde kızartma tavası yapışmayan kabuklu ve iri kıyılmış cevizleri dizin. Çıtır çıtır ve kokulu hale gelsinler ve hazırlığın sonunda eklenmek üzere kenara alın.
- Bu arada, birine dökün tencere makarnayı pişirmek için yeterince yüksek kenarlı su. Kaynama noktasına ulaştığında, kaba tuzla tuzlayın ve erişteleri ekleyin veya seçtiğiniz başka bir makarna türü. Planlandığı gibi pişirin ve al dente tadını çıkarmak için birkaç dakika önce çıkarmaya dikkat edin.
- makarnayı aktarın boşaltılmış baharatlarla birlikte tavada ve kısık ateşte karıştırarak mantar kremasını ekleyin, birkaç kepçe pişirme suyu ve dilerseniz çırpmak için birkaç yemek kaşığı krema. ile hazırlığı tamamlayın. kıtır kıtır ceviz, güzel bir kıyılmış taze maydanoz ve hala sıcak ve buharda servis yapın. Bu yemeği, pastırma veya iyi pastırma ile değiştirebileceğiniz bir tavada sote pişmiş jambonla tatmayı tercih ettik.
Porcini ve ceviz fotoğrafları ve görüntüleri ile Tagliatelle
