bir lezzetli ve zengin tarif, iyiliği ve sarhoş edici, eşsiz ve kusursuz kokusu sayesinde her mevsim için mükemmel Pappardelle alla boscaiola, onlar ilk kurs, sağlıklı ve sağlıklı çeşitli sebzelerle hazırlamak, özellikle ben kokulu porcini mantarı ve yabani kuşkonmaz sadece bahçenin lezzetlerini değil, ormanın bile sunabileceği tüm güzellikleri sofraya getirmek için. doyurucu bir yemek, renkli ve kokulu herkesin gerçekten seveceği.
Hazırlığınızı bir gelenek dokunuşuyla zenginleştirmek istiyorsanız, el ile makarna hazırlamada elinizi deneyebilirsiniz evde pappardelle yapmak. Geleneksel tarifle el yapımı veya klasik yumurtalı makarna ile daha sert ve daha sindirilebilir, bu tür makarna, bu etli tarifin sağladığı sebzelerle iyi gider.
Ağız sulandıran bir ilk kursla misafirlerinizi şaşırtmak istiyorsanız, bazı mükemmel yerel sosis ekleyebilirsinizsebze ve sebzelerle birleştirmek için sotelenmiş ve ufalanmış, zaten lezzetli ve lezzetli, etli ve zengin bir yemeği sofraya getirmenin keyfi için. Adım adım tarifimizde bu lezzetli Pappardelle alla boscaiola'nın nasıl hazırlanacağını görelim.
Pappardelle alla boscaiola süreci
- Bu yemek, ormanın tipik aromalarının ayları eylül ve ekim ayları arasında dalgalansa bile yıl boyunca hazırlanabilir. Mantarlar, özellikle porcini mantarları artık tüm yıl boyunca piyasada, bu nedenle bu lezzetli hazırlığın temeli olan bu etli yemeğin tadını istediğiniz zaman çıkarabilirsiniz. İhtiyacınız olan her şeyi üstte düzenleyin işin, kendinizi bir kesme tahtası ile donatın ve tüm sebzeleri dikkatlice yıkayın.
- Bu hazırlık için seçtik patlıcan, kabak, kabak çiçeği, porcini mantarı, çeri domates, yabani kuşkonmaz ipuçları ve sızma zeytinyağı ile tatlandırılır ve bol rendelenmiş Parmesan peyniri ile kremalanır. Patlıcanları yıkayıp kuruladıktan sonra dilimler veya ince küpler halinde dilimleyin ve bir kenara koyun, kabak çiçeklerini temizle onları yıkayıp parçalara ayırın. Taze porcini mantarlarını da dikkatlice temizleyin. veya dondurup dilimleyin ve aynısını kuşkonmaz ile yapın, işaretleyin ve sadece en hassas kısımları bir kenara koyun.
- Yapışmaz bir tavaya birkaç tur sızma zeytinyağı ekleyin ve bir kez sıcak, iki diş sarımsağı kahverengiye bırakın ve altın olduğunda, geri çekin. Çeşitli sebzeleri ekleyin parçalara ayırıp orta ateşte pişirin. ne zaman olacaklar iyi pişmiş, onları bir kaseye koy ve bir kenara koyun. aynı tavada domatesleri yaklaşık 5 dakika yüksek ateşte pişirin ve tuzla tatlandırın. Sebzeleri domateslere ekleyin, kıyılmış maydanoz, karıştırın ve ısıyı kapatın.
- Yüksek kenarlı bir tencerede, bol su kaynatın ve tuz ekleyin. Tam kaynama noktasına ulaştığında, ayarlanan süre boyunca pişmeye bırakılan pappardelleyi ekleyin, Onları al dente bırakmak için birkaç dakika önce geri çekerseniz daha iyi olur. Bir kez süzülür, onları sos ile tavaya aktarın, karıştırın, biraz daha kıyılmış maydanoz ekleyin, parmesanı karıştırın ve sıcak ve buharda servis edilir.
Pappardelle alla boscaiola fotoğrafları ve görüntüleri
