İyi ve lezzetli, fesleğen pesto'nun eşsiz lezzeti bu yumuşak ve kokulu ekmek klasik beyaz ekmeğe mükemmel bir alternatiftir, yemek yiyenlerinizi şaşırtmak istiyorsanız iyi yapılmış ve gerçekten lezzetli bir mayalı ürünle.
Birkaç kaliteli malzeme, birkaç saat daha mayalama yumuşak ve yumuşak bir hamur için ve sonuç garantilidir. Garantili başarı ile masaya gerçekten lezzetli bir ekmek getireceksiniz. nasıl hazırlanacağını görelim bu lezzetli Pesto ve cevizli ekmek adım adım tarifimizde!
Pesto ve cevizli ekmek süreci
- İle başla maya hazırlamak baz toplamdan alınan 100 gr un ile kuru mayanın bir kapta karıştırılması (veya isterseniz taze olanı). İki kuru malzemeyi dikkatlice karıştırın ve sıvıyı ekleyin.
- Toplamdan alınan 100 gram suyu ekleyin ve karıştırın. bir spatula veya çatal ile hızlı bir şekilde.
- Unu dikkatlice seyreltin e ele yapışan ve pürüzsüz bir hamur elde edeceksiniz.
- Bir kapakla kapatın hava geçirmez veya streç film ile e hacmi iki katına çıkana kadar yükselmesine izin verin. Yaklaşık bir saat sürecektir ve size tavsiye ederiz. kaseyi sıcak bir yere koyun ve cereyanlardan veya doğrudan ısı kaynaklarından uzak tutun.
- Yaklaşık bir saat sonra sonuç şişmiş ve yapışkan bir hamur olacaktır. yüzeyinde çok sayıda kabarcık bulunan ve kullanıma hazırdır.
- Geniş bir kapta kalan unu dökün, eleyin ve ortasına bir delik açın ve elde ettiğiniz mayayı yerleştirin.
- Sıvı için bir ölçüm kabında ılık suyun kalan kısmını yağ ile karıştırın evo ve tuzu eritin. Ekle floş sıvılar ve karıştırın tamamen emilene kadar bir spatula veya kaşıkla.
- Kasenin içinde çalışmaya başlayın ve ardından bir tarot yardımıyla, hamuru pasta tahtasına aktarın.
- Enerjik çalışınve hamur Pürüzsüz ve yumuşak bir hamur elde edene kadar.
- Bir kaseye koyun Evo yağı e ile hafifçe yağlanmış Keskin bir bıçakla hamurun üzerine çarpı işareti koyun. e streç film ile kaplayın Hacmi iki katına çıkana kadar ılık bir yerde mayalanmaya bırakın. Yaklaşık 3 saat sürecek.
- Hamur iyice mayalandıktan sonra sonuç şişmiş ve yumuşak bir hamur olacaktır.
- Pasta tahtası üzerinde ters çevirin dır-dir biraz kırışıklık yap bir tarot yardımı ile.
- Hamuru hızlı bir şekilde çalışın e merdane yardımıyla yaklaşık 1 cm kalınlığında açın.
- Pastayı fesleğenli pesto ile doldurun dır-dir Ekle yüzeyde ben çam fıstığı ve Fındık doğranmış.
- hamuru yuvarlayın kendisine, iki parçaya kesin ve bir örgü oluşturun.
- Hamuru bir kalıba yerleştirin ve ayrıl yükseltmek yaklaşık 30 dakika.
- Hamur yükseldikten sonra üzerine biraz beyaz susam ekleyin, 180° statik fırında 25 dakika pişirin.
- Pesto ekmeğini fırından çıkarın ve hala ılık olarak servis yapın.
Pesto ve cevizli ekmek fotoğrafları ve görüntüleri
