tereyağlı ıspanak et veya taze balıkların mükemmel ana yemeklerine eşlik edecek mükemmel garnitürlerdir. yapımı çok kolay gerçekten hazırlamak için mükemmel, sağlıklı ve gerçek bir garnitürdürler. sadece birkaç dakika içinde!
Buzdolabında saklaması pratik ve pişirmesi daha da kolay ıspanak vitamin açısından zengin sağlıklı sebzeler dır-dir bu küçükleri bile memnun edecek! Adım adım tarifimizde bu leziz Tereyağlı Ispanağı nasıl hazırlayacağınıza bir bakalım!
Tereyağı ile ıspanak süreci
- İlk önce size şunu öneriyoruz hammaddeyi özenle ve dikkatle seçin. Tüm damak zevkinize hitap eden, sağlıklı ve özgün bir ürünün tadını çıkarmak istiyorsanız, tercih etmeniz önerilir. sebze ve sebzeler güvenli kökenli, muhtemelen Km0 ve taze hasat edilmiş. Özellikle ıspanak söz konusu olduğunda, çok ticari, belki torbalarda paketlenmiş veya dondurulmuş ürünleri satın almak kesinlikle bir Km0 ürününün lezzetini ve tazeliğini garanti etmeyecektir. Bu hazırlık için yapraklar büyük ve kabarık olmalıdır Pişirme sırasında bile kıvamını korumak için. Yani, sebzelerinizi dikkatlice seçtikten sonra sarı uçlu olabilecek yaprakları çıkarın, sapın bir kısmını kesin ve bol suda dikkatlice yıkayın, mahsul kalıntılarını giderin. Ispanağı yaklaşık 5/6 dakika soğuk suda bırakın. zaman zaman elinizde çevirmeye özen gösteriniz ve sonuç olarak mükemmel temizlik için su jetinin altına geçiriniz.
- Ispanak iyice yıkandıktan sonra büyük bir kevgir içine koyarak fazla suyunu süzün ve kurumasını bekleyin. Tüm yıkama suyunu ortadan kaldırdıklarında büyük bir tencerenin 1/3'ünü suyla doldurun ve tamamen kaynatın. Ispanağı birer birer ekleyin ve bir kevgir yardımıyla yumuşaması ve pişmesi için bastırın. Diğer ıspanağı ekleyin ve iyice soluncaya kadar örtün. 5/6 dakika yeterli daha sonra ıspanağın kalan kısmını sıyırıcı yardımıyla suya batırıp ara ara çevirelim.
- yapmanızı öneririz ıspanağı fazla pişirmeyin, özellikle hasattan yeni çıkmışlarsa kıvamını ve şişkinliğini koruyacaklardır, bu nedenle 3 dakika pişirdikten sonra tam kaynamada onları kaldır bir skimmer yardımı ile süzün ve fazla suyu çekene kadar süzün.
- Bu aşama, ıspanakların iyice kurumasını sağlamak ve soteleme zamanı geldiğinde fazla su bırakmamak için önemlidir. Bu nedenle şunları yapmanızı öneririz: yaklaşık bir saat kurumaya bırakın Fazla suyu uzaklaştırmak için zaman zaman kepçe ile baskı uygulamaya özen gösterin.
- bir Zamanlar ıspanak çok soğuk ve kuru olacaklar tereyağ ile kızartılmayı bekleyen bir tabağa alın.
- Yapışmaz bir tavada bir parça tereyağını kısık ateşte eritin kızartmadığından emin olun.
- Tereyağı eridiğinde ıspanağı ekle ve çatal veya mutfak maşası yardımıyla dikkatlice karıştırıp çırpın.
- Tereyağı iyice karışınca ıspanağı birkaç dakika soteleyin ve pişirme sonunda Parmesan peynirini tadına ekleyin, tuz ekleyin ve kısık ateşte karıştırmaya bırakın.
- Ispanağı sıcak ve lifli olarak servis edin İsterseniz zengin, lezzetli ve lezzetli bir garnitür için fior di latte mozzarella parçaları da ekleyebilirsiniz!
Tereyağı fotoğrafları ve görüntüleri ile ıspanak
