Gevrek ve lezzetli sote escarole tavada yapmak hızlı ve kolay bir garnitür. Başarı garantili, basit ve lezzetli bir yemek, salata olarak yenebilir veya zenginleştirilebilir. zeytin, kapari, çam fıstığı veya kavrulmuş fındık ile Daha canlı bir tat için.
Bir tabak hafif ve çok ekonomik mükemmel mükemmel et veya balık bazlı ana yemeklere eşlik etmek ya da hafif bir akşam yemeği ya da zevke özel öğle yemeği için iyi ev yapımı bruschetta ekmeği ile yenebilir. Adım adım tarifimizde sote escarole nasıl hazırlanır hep birlikte görelim!
Sote escarole süreci
- Sebzeleri her zaman çok dikkatli seçin, parlak yeşil, kalın ve kabarık olduğunu. Km0'daki ürünleri seçin taze ve gevrek bir doku ile ve yaprakların uçları sarı ve dokunulamayacak kadar yumuşak görünüyorsa bundan kaçının.
- Kafanın tabanını kesin çekirdeğin çıkarılması.
- Dış yaprakları çıkarın ve yumuşacık, şişkin yaprakları geniş bir kaseye alın.
- Yaprakları akan su altında yıkayın ve tüm mahsul kalıntılarını ortadan kaldırmaya özen gösterin. Büyük bir tencereye biraz su dökün ve escarole yapraklarını bırak ve pişmesine izin ver yaklaşık 15 dakika. yapmanızı öneririz fazla pişmesine izin verme sebzeler, ancak hala iyi sert ve gevrek geri çekin.
- Escarole'u boşaltın ve bir kevgir içinde bırakın tüm fazla suyu serbest bırakana kadar.
- Tavada biraz sızma zeytinyağı ekleyin ve iki diş sarımsağı kahverengileştirin.
- Yağ sıcak ve kokulu olduğunda haşlanmış escarole koymak ve yüksek ateşten atlamak 10 dakika zaman zaman çevirmeye özen göstererek.
- Escarole iyi piştiğinde tercih ettiğiniz malzemeleri ekleyebilirsiniz: ver ona zeytinli, kaparili, cucunci veya kuru meyveli hamsi en çok hangisini seversin arasında seçim yapabilirsiniz çam fıstığı, ceviz veya kavrulmuş badem ve daha cüretkar bir ilave için daha canlı bir lezzet için taze biber.
- Servis escarole organik limon dilimleri eşliğinde ve ekşi notalarını seviyorsanız, salata versiyonunda bu yemeği daha taze ve daha lezzetli hale getirmek için kullanabilirsiniz!
Sote escarole: ipuçları
Sote escarole mükemmel garnitür Et veya balık bazlı etli ana yemeklere eşlik etmek, aynı zamanda salatalarla da tadını çıkarmak sızma zeytinyağı, tuz ve limon ile belki mükemmel ev yapımı kızarmış ekmekle servis edilir, mükemmel sağlıklı ve eksiksiz bir öğle yemeği olur. lezzetli ve cüretkar bir aperatife eşlik etmek. İştah açıcı ve hafif, belirgin bir acı tat ile, haşlanmış escarole basit bir garnitürdür Etli soğuk et ve peynir tabağıyla birleştirmek için mükemmel.
Estetik açıdan zarif bir sebze olmasının yanı sıra birçok vitamin içerir. su ve lif bakımından zengindir. Çok yönlü ve yüksek sindirilebilir sebze, haşlanmış versiyonunda özellikle çeşitli tarifler için kullanılır. Campania'da escarole mozzarella-hamsi hamsi, çam fıstığı ve kuru üzüm ile zenginleştirilmiştir. ünlülerin doldurulması için zengin lezzetli ve kokulu garnitür esakrole pizza, karşı konulamaz, eşsiz bir tada sahip tipik Campania gastronomi yemeği!
Escarole sote fotoğraf ve görseller
