✅ Ispanaklı ekmek dolması

Yumuşak ve lezzetli Ispanaklı ekmek dolması lezzetli bir fırın ürünüdür. öğle veya akşam yemeği için veya arkadaşlarınıza teklif etmek için zengin ve lezzetli bir aperatif için. Hazırlaması kolay o kavrulmuş badem ve çam fıstığı ile daha da rustik hale getirildi lezzetli ve özgün bir tat için ve tercihinize göre dolma sebzelerini çeşitlendirebilirsiniz. Adım adım tarifimizde bu lezzetli Ispanaklı Ekmeği nasıl hazırlayacağımızı görelim!

Ispanak ile doldurulmuş ekmek süreci

Şu saatte başla: Hazırlamak önce ekmek hamurunu hazırlayarak maya. Bu süreç çok önemli yumuşak ve kabarık bir ürün elde etmek için birkaç gün bile saklanmalıdır. 100 gram unu bir kapta karıştırın 0, 100 ml ılık su, 1/2 çay kaşığı şeker dır-dir 7 gram kuru maya (veya 20 gram taze maya).
Karışık dikkatlice tüm malzemeler kovalar ve ılık suyun yavaşça düşmesine izin verin, çözünerek dikkatlice tüm malzemeler yoğun ve yapışkan bir kıvamda bir hamur elde edilene kadar.
Mayalama hazır olduğunda tutarlılık oldukça yapışkan olacaktır. Bir kapakla kapatın veya alüminyum folyo ile ve hacmi iki katına çıkana kadar yükselmesine izin verin (yaklaşık 50 dakika sürecektir).
Mayanın durmasına izin ver ve bu arada kaynatarak dolgunun hazırlanmasında çok çalışın miktarı ıspanak en çok siz seversiniz (veya alternatif olarak diğer yeşil yapraklı sebzeleri de tercih edebilirsiniz). Kaynatın ve sıkın dikkatli bir şekilde, hazırlığın nihai sonucunu tehlikeye atabilecek tüm fazla suyu gidermeye özen gösterin.
Bir kere tercih sahip olacak hacmi iki katına çıkardı temel ekmeğin hazırlanması için hazır olacaktır.
Büyük bir kapta unun kalan kısmını birleştirin ve sıkıca gözenekli bir süzgeç yardımıyla eleyin Ve hamuru ortasına ekleyin.
Suyun geri kalanının akmasına izin verin bir çorba kaşığı tuzu eritip sızma zeytinyağını eklediğiniz ılık. Sıvıyı hamura ekleyin ve başlayın karıştırmak bir spatula veya tarot ile.
karıştırmaya özen gösteriniz ve Bütün malzemeleri karıştır tüm unu toplamak ve iyice emmesini sağlamak.
Hamuru bir hamur tahtası üzerinde ters çevirin ve bir çay kaşığı sızma zeytinyağı ekleyin. işlemeyi kolaylaştırmak için.
Yoğurmak bir tarot yardımı ile pürüzsüz, elastik ve çok yapışkan olmayan bir hamur elde edilene kadar.
Hamuru biraz sızma zeytinyağı ile yağlanmış bir kaseye koyun. ve mayalanmayı kolaylaştırmak için bir haç uygulayın. Örtmek streç film ve temiz bir bezle hacmi iki katına çıkana kadar yükselmesine izin verin (yaklaşık 3 saat sürer).
Yükselen süre geçtikten sonra hamurunuz yumuşak ve iyi mayalı.
çevir tekrar çalışma yüzeyinde ve hızlı çalış bir spatula veya tarot yardımıyla.
dışarı yuvarla merdane yardımı ile pasta tahtasına yaklaşık 2 santimetre çok ince olmayan bir tabakada.
bu arada çözmek hızlı bir şekilde ateşe bir parça tereyağı.
Bir avuç badem al Doldurulmuş ekmeği zenginleştirmek için kabuğu soyulmuş e onları kabaca dövün.
Birleşik Badem bir tavaya alıp kavuralım.
Bir avuç dolmalık fıstık da ekleyin dolguyu daha zengin ve daha lezzetli hale getirmek için.
Altın kahverengi olduklarında iyice sıkılmış ıspanakları ekleyin.
Ispanağı tavada birkaç dakika soteleyin., yağın kurumasını bekleyin ve kavrulmuş fındık ile iyice karıştırın.
Bir kaşık parmesan peyniri ile tatlandırın, tuzlayın ve alev kapalıyken karıştırın.
Ispanaklı dolguyu hamura yerleştirin eşit bir şekilde elde edilir, daha iyi sarmak ve pişirme sırasında istenmeyen dökülmeleri önlemek için kenarlardan 3/4 santimetre boşluk bırakmaya özen gösterin.
füme peyniri ekleyin küpler halinde kesin ve böreği kendi üzerine sarmaya başlayın.
Sarmaya başla uzun kenar ve sonuna geldiğinizde dikkatlice kapatın.
senin ıspanaklı ekmek dır-dir kovulmaya hazır.
Bir fırın tepsisini parşömen kağıdıyla hizalayın e somunu ortasına koyun.
Yüzeyde kesikler yapın veya eşit pişmesini sağlamak ve ısının hamurdan çıkmasını sağlamak için hamuru makasın ucuyla sıkıştırın.
Elde ettiğiniz ekmeği 180° statik fırında 20/25 dakika pişirin. ve yüzey altın ve gevrek görünene kadar. Hala sıcak ve lifli tadını çıkarın ve iyi bir et veya balık ana yemeği ile birleştirin ya da arkadaşlarınızla bir aperatif için lezzetli bir parmak yemeği olarak servis edin!