bir garnitür basit ve kolay ile yapılacak az Vitamin yönünden zengin mevsim sebzeleri ve çok besleyici. Sotelenmiş sebzeler, vazgeçilemeyecek bir iyilik isyanıdır, eşsiz lezzetleri onları güzelleştirir. ile kolayca kombine her türlü ikinci kurs, etten balığa ve yumurtaya birçok versiyonda hazırlanmıştır. Gelin bu lezzetli garnitür nasıl hazırlanır bir bakalım. Sote kabak ve havuç adım adım tarifimizde!
Sote kabak ve havuç süreci
- Yıkama dikkatlice le kabak e havuçlar ve bir gıda süngeri ile mahsul kalıntılarını ve kirleri temizleyin.
- Kabakları ince dilimler halinde kesin bir mandolin ile sana yardım ediyor. Eğer tedarik etmediyseniz, tüm uzunluğu boyunca çok ince bir kesim yapmaya özen göstererek, kabakları keskin bir bıçakla kesebilirsiniz.
- havuçları soyun ve akan su altında durulayın. Bir sebze dilimleyici yardımıyla klasik julienne kesimini uygulayın kabak ile karşılaştırıldığında, tamamen pişmesi birkaç dakika daha süren havucun daha hızlı pişmesini sağlamak için.
- Yapışmaz bir tavada sızma zeytinyağından bir taban hazırlayın ve uzanın Orada jülyen şeritler halinde kesilmiş beyaz soğan ve kahverengiye bırakın.
- Soğan altın kahverengi olduğunda ve sotelenmiş sotenin klasik ve baş döndürücü kokusunu salmış olacak önce havuçları koy ve birkaç tava hareketiyle hızlıca zıplayın.
- Tahta kaşık yardımıyla iyice karıştırın. 10 dakika kısık ateşte pişirin.
- Havuçlar yumuşadığında ve hafifçe solduğunda dilimlenmiş kabakları ekleyin onları tavanın tüm yüzeyine dağıtın.
- Bir kapakla örtün e 7/8 dakika kısık ateşte pişirin.
- Pişirme işlemi tamamlandığında tatmak için biber ve tuz ve hala sıcak servis edilir, mükemmel bir et kesimi veya lezzetli bir taze balık ile birlikte sunulur.
Pişirme ipuçları
Sote edilmiş sebzeler mükemmel bir akşam yemeği koruyucu garnitür olarak onaylandılar, hızlı ve kolay hazırlanır, sağlıklı bir yemektir, lezzetli ve vitamin açısından zengin. Özellikle dikkat ederek iki veya daha fazla sebzeyi birleştirerek hayal gücünüzü özgür bırakabilirsiniz. pişirmeye dikkat et ve tutarlılık bireysel sebzelerin.
Havuçörneğin, pişirmeye karşı herkesin bildiği gibi daha dirençli gerekliliği daha ince bir kesim e ateşe birkaç dakika daha. Kabak, yumuşak ve tatlı bir hamur ile daha kısa pişirme süreleri vardır; bu nedenle, mutlaka küçük olması gerekmeyen kesimin değiştirilmesi mümkündür. Hoşgeldiniz turpgiller familyasına ait sebzeler, bu nedenle bir karışım için yeşil ışık Karnıbahar, Brokoli dır-dir Brüksel lahanası daha cesur bir lezzet ve zarif ve özgün bir estetik sonuç ile kırmızı ve mor çeşitlerinde olduğu gibi.
Sote sebzelerin korunması
sotelenmiş sebzeler onlar yapmak çok basit, sağlıklı ve lezzetli bir garnitür. Hazırlanışı, sote ile pişirilerek gevrek hale getirilen sebzelerin eşsiz lezzetinin tadını çıkarmak için az miktarda malzeme ve temel adımların yanı sıra pişirmeye biraz dikkat gerektirir.
tavsiye edilir tüketmek Sote edilmiş sebzeler her zaman pişirdikten sonra taze hazırlanmış yemeğin otantik lezzetini ve içerdiği vitaminleri kaybetmemek, ancak fazla kalırsa buzdolabında 1/2 gün saklanabilir. alüminyum folyo ile iyice kaplanmış veya iyi kapatılmış bir gıda kabında. Üzerini kapatsalar bile oda sıcaklığında bırakmaktan kaçının, çünkü hava ile temas ettiğinde koyulaşabilir ve tadı değiştirebilir, bu da özellikle asidik hale getirebilir.
Sote kabak ve havuç fotoğrafları ve görüntüleri
