Öğle veya akşam yemeği hazırlamak için az zamanınız mı var ve buzdolabınız az mı sunuyor? Bu puf böreği örgüsü tüm sorunlarınızın çözümü olacaktır. Basit ve yapımı kolay masada büyük bir başarı olacak ve bu tarifi arkadaşlarınızla partilerde veya akşam yemeklerinde masayı aydınlatmak için yeniden kullanabilirsiniz.
İkinci bir kurs olarak mükemmel, zarif bir görünüm için küçük parçalar halinde kesilirse daha da lezzetlidir. aperatif ve tadını çıkarmak için parmak gıda. Gelelim bu lezzetin nasıl hazırlanacağına. Ricotta, kabak ve hamsi ile örgü puf böreği adım adım tarifimizde!
Ricotta, kabak ve hamsi ile puf böreği örgü süreci
- Yıkama dikkatlice kabak tüm mahsul safsızlıklarının yüzeyini temizlemek.
- Onları dilimler halinde kesin bıçak veya mandolin yardımı ile çok ince olmayacak şekilde.
- Bir kez kesim kabak kullanana kadar bir kenarda bekletin. Tarifi daha sonra tamamlamayı planlıyorsanız üzerlerini alüminyum folyo ile kapatıp buzdolabında saklayın.
- Tavada yapışmayan ücretli küçük evo yağı e bir avuç jülyen şeritler halinde kesilmiş beyaz soğan.
- kahverengi olsun Ve kahverengi soğan birkaç dakika kısık ateşte ve kabakları ekleyin tahta kaşıkla karıştırarak.
- kabak atla yüksek ateşte bir tavada için hakkında 15 dakika ve gerekirse pişirmeyi kolaylaştırmak için biraz su ekleyin.
- Kasede geniş birleştirmek Orada ricotta peyniri, L'bütün yumurta, Parmesan Peyniri ve tuz.
- şiddetle karıştırın bir tane alana kadar kalın krem, pürüzsüz ve topaksız.
- jambonu ekle b küçük parçalar halinde kesin ve karıştırın.
- Puf böreği rulosunu açın ve yüzeyi hafifçe genişletmek için birkaç oklava darbesiyle düzeltin. Yan uçlarda düzenli kesimler yapın düz bir bıçak veya pasta çarkı ile.
- Ricotta kremasını ortasına yerleştirin yan kanatlarda elde edilen kesikleri kapatmamaya özen gösteriniz.
- Yatırmak ricotta kreması yatağında kabak çok hassas.
- Hamsi filetolarını düzenleyin kabak kapsayan.
- Kanatları iç içe geçirin tüm diski bitene kadar dönüşümlü olarak üst üste koyarak kesin.
- Tüm puf böreği dokunduktan ve yüzey kaplandıktan sonra çırpılmış yumurta ile fırçalayın eşit olarak.
- Yüzeyi ile süsleyin arasında beyaz veya siyah susam dır-dir 170° statik fırında 25 dakika pişirin veya taban ve yüzey altın kahverengi olana kadar.
- Fırından çıkarın, birkaç dakika soğumaya bırakın ve tadını çıkar hala sıcak ve kokulu!
Ricotta, kabak ve hamsi ile puf böreğinin korunması
Bu Saç örgüsü tüm rustikler gibi doldurulmuş puf böreği pişirdikten sonra bile iyi tutar. Puf böreği ilerleyen günlerde kokusunu kaybedebilir ve ricotta'nın kaçınılmaz olarak daha nemli yapması nedeniyle daha yumuşak olabilir.
Ama eğer ilerleyecekse, ideal olan rustik kuyuyu alüminyum folyo ile kaplayın veya parçalara ayırmayı seviyorsanız, optimum koruma için ayrı ayrı sarabilirsiniz. 3/4 gün bile. Rustik tutmayı tercih ederseniz buzdolabında dönem maksimum ve Üç günancak ertesi gün tüketmeyi planlıyorsanız alüminyum folyoya dikkatlice sararak serin ve kuru bir yere koymalısınız.
Ricotta, kabak ve hamsi fotoğrafları ve görüntüleri ile puf böreği örgü
