İlk kurs olan deniz kokuyor, sağlıklı ve Omega3 açısından zengin ve hazırlaması çok kolay! için ideal akşam yemegi Noel'in bu lezzetli tarifi, herkesi masaya yatırmanın yanı sıra başarılı bir yemeği garanti edecek ve misafirlerinizi heyecanlandıracak.
Seçtiğimiz makarna, deniz ürünleri ile iyi gider. Kılıç balığı ve karides ile kalamarata bu bir hazırlık hızlı ve taze bir ki artık vazgeçemeyeceksiniz. Adım adım tarifimizde bu mis kokulu ilk yemeğin nasıl hazırlanacağını görelim!
Kılıç balığı ve karides ile Calamarata süreci
- Yanında olacak sosu hazırlamaya başlayın. Kılıçbalığı. Dikkatlice yıkayın domates ve onları tombul ve etli seçmeye özen gösterin.
- Onları yarıya kesin tohumların bir kısmını ortadan kaldırmak, eğer çok olurlarsa.
- elde edene kadar daha da kesin küplerin.
- İlerlemek kılıç balığı filetosu için. Çok keskin bir bıçakla cildi nazikçe çıkarın çok fazla et çıkarmamaya dikkat ederek, merkezi kemiği ve filamentlerini radyal bir şekilde çıkarın.
- kes küpler kılıç balığı eti ve bir kenara koyun.
- Bu arada düzenle karidesler bir kesme tahtası üzerinde dikkatlice durulayın ve kullanıma hazır olana kadar bir kenara koyun.
- Yapışmaz bir tavada biraz sızma zeytinyağı ve bir diş sarımsak ekleyin ve kahverengiye bırakın.
- Ekle domates küpler halinde kesin ve kısık ateşte pişirin.
- Domatesler iyice solduğunda kılıçbalığını ekle ve birkaç dakika yüksek ateşte pişirin.
- Son olarak, birleşin Karidesleri ve 5/6 dakika pişirin, dikkatli olun buharla pişirmeyi kolaylaştırmak için tavayı bir kapakla kapatın.
- tartmak makarna misafir sayısına göre.
- makarnaya dökün kaynar tuzlu suda e al dente çekmeye dikkat edin.
- Bu arada, biraz tutam doğrayın taze maydanoz.
- bir kısmına katıl maydanoz balık sosu ile tatlandırın.
- Alev kapalıyken daima dikkatlice karıştırın ve katılacağınız karidesleri çıkarın sadece makarna hazır olduğunda.
- Makarna al dente pişmeye ulaştıktan sonra delikli bir kaşık yardımıyla süzün ve birlikte bir tavada pişirmeyi bitirin balık sosu ile.
- atlama yüksek ateşte soslu makarnayı ekleyin, karidesler ve tadına baksın.
- Servis Servis tabağına kalan kısmını ekleyin. maydanoz taze doğranmış … ve yemeğinizin tadını çıkarın!
Balık ile calamarata merakı
Orada Kalamarata yerel Campania gastronomik geleneğinde son yıllarda önemli bir başarı ile kullanıma giren bir terimdir. Genellikle şuna atıfta bulunur: orta boy makarna şekli ve ilk bakışta ünlü paccheri ve yarım kollu arasında bir haç olan. Kalamarata pürüzsüz bir macun olmasıyla ünlüdür çok buruşuk bir kıvamda tamamen işçilik nedeniyle.
Dönem "Kalamarata”Ancak, aynı zamanda bir ilki ifade edebilir. geleneksel yemek, Napoliten gastronomisine özgü kalamar ve kiraz domates ile yapılan. Bu makarna şeklinin adı, şüphesiz, iyi hatırlanan tipik şeklinden gelmektedir. kalamar halkaları kesme sırasında ve en önemli olayları neşelendirmek için önemli bir yer ayırdığı Campania geleneğinin tipik bir yemeğidir: Noel arifesinden yeni yıl arifesine kadar bu hazırlık masada her zaman muazzam bir başarıya sahiptir.
Tarih zanaat üretimi, sert yüzey ve gözenekli kalın soslar için mükemmel bir format yapar hem deniz hem de kara ürünleri ile iyi giden kremsi. Güney İtalya gibi muhteşem bir ülkenin lezzet ve tatlarının mükemmel bir evliliğini tek bir tabakta gören deniz ve dağların birleşimi şüphesiz en iyi seçimdir.
Kılıç balığı ve karidesli kalamar fotoğrafları ve görüntüleri
