✅ Bruschetta alla Nerano

Orada Bruschetta alla Nerano tarzına geri dönüyor en meşhur yemeğine "Spagetti Alla Nerano", aslen Marina del Cantone'dan lezzetli bir hazırlık, Massa Lubrense'nin muhteşem denizine birkaç adım uzaklıkta bakan keyifli bir mezrası. Amalfi kıyıları. Bu bruschetta'ya dayanan kızarmış kabak, Fesleğen kokulu ve Provolone del Monako Bu mükemmel alternatif çeri domates ve fesleğen ile geleneksel öneriye, lezzet açısından zengin ve garantili başarı! Adım adım bu tarifte hep birlikte nasıl hazırlanacağını görelim!

Bruschetta alla Nerano Süreci

Yıkama dikkatlice kabak, tercihen beyaz, uçlarından kesin ve kesin. pullar incelterek bir kaba alın ve kızarmasını bekleyin.
Yüksek kenarlı bir tavada Ilık, hafif sıcak bol sızma zeytinyağı, yap tahta kaşık testi Isı noktasını kontrol etmek için. Tahta kaşığın sapını, çevresinde oluşuyorsa yağa batırın. birçok baloncuk sanki kızartıyormuş gibi yağ kullanıma hazırdır. kızartma başlar taze fesleğen yapraklarını daldırma, güzelce yıkanır ve kurutulur. tavsiye edilir fesleğeni iyice kurulayın, su damlacıkları yaprağın kıvrımlarına gizlenebilir ve pişirme sırasında hoş olmayan kaynayan yağ sıçramalarına neden olabilir. Önce fesleğeni kızartmaya geçiyoruz. yağı aromatize etmek daha sonra kabakları daldıracağınız yer. Fesleğen yapraklarını yağın içine koyun ve bırakın. kızartmak bir dakika kadar süzün ve emici kağıt üzerinde kurumaya bırakın. Bir kez kuru olacaklar kokulu dır-dir gevrek ne kadar lezzetliydiler cips.
Kabak pişirmeden önce, 50 ml yağ alın fesleğen ile tatlandırılmış ve bir kenara bruschetta mevsimi. Bir kere yemek pişirme arasında fesleğen cipsi ile devam et kızartma arasında kabak. Bir tanesini garanti edecek şekilde tencerenin tüm yüzeyini kaplayacak kadar yeterli miktarda koyun. yaldız üniforma.
Pişirme işlemine devam ederken kabak, emici kağıtla kaplı ve birbirinden iyi aralıklı bir yüzeye yerleştirin. Yan yana bir kaseye yerleştirerek kendilerini kaybedecekler. koku.
ekmeği kes dilimleyin ve tekrar fırına veya tavaya koyun. Altın ve gevrek olduğunda fırçalanmış ile yüzeyfesleğen aromalı yağ daha önce kaydetmiş olduğunuz kabak, bir serpme Provolone del Monako ve fesleğen cipsi. Servis yapın ve tadını çıkarın Sıcak!

Nerano bruschetta merakı

Bu lezzetli bruschetta, dünyanın en ünlü yemeğinin çeşididir.Spagetti Alla NeranoKimin kökenleri hala çok örtülü. En yaygın ve akredite hikayenin kökleri, inşaat yılı olan ellili yıllara dayanmaktadır. restoran "Maria Grazia" küçük yer alır Marina del Cantone'daki Nerano Körfezi, Massa Lubrense Belediyesi'nin küçük bir kısmı, güzel denizin hemen dışında Salerno Körfezi'ne bakan şirin bir kasaba Amalfi kıyıları.

Tüm iyi bilinen müstahzarlar gibi, neredeyse her zaman oradadır. rastgelelik ustaca ve kazanan ürünler yaratmak. Aslında sözlü geleneğin anlattığı gibi, bu mutfakta yapmaya çalıştıkları anlaşılıyor. eklemek la kadar fakir bir yemeğe Kabaklı Makarna bir peynir tipik yerel, şimdi gastronomi dünyası tarafından Provolone del Monako. Ancak diğerleri, bunun daha sonraki bir ekleme olduğunu, çünkü yüksek maliyetli bir peynir olduğunu söylüyor. varyant sadece son on yılın.

Provolone del Monaco'nun eklenmesi

Kabaklı geleneksel makarnaya lezzet ve lezzet verenlerin olduğu sanılıyor.karışık peynir artıkları, özellikle diğerleriyle birleşen yerel provolon terbiyeli farklılaştıran eşsiz lezzeti ortaya çıkarmıştır.nerano”Diğer yemeklerden. Provolone del Monako öyle görünüyor son yıllarda değiştirilen bir bu peynir karışımı 50'lerin fakiri ve daha fazla satın alan gerilmiş bir lor peyniri olmasıyla karakterize edilir. müstehcenlik dayalı Baharat.

Büyüleyici kasabanın tipik özelliği Agerola, Lattari dağlarına yakın, Napoliten bölgesinde yaşayan bazı çobanların Napoli şehrinin kentleşmesi nedeniyle buraya taşınmasıyla 1700 civarında üretiminin başlangıcını görüyor. Buraya yerleştiler ve bölgeyi sömürmeye başladılar. yerel meralar üreten süt ürünleri ve eskitilmiş peynirler I dahil ederek Provolone del Monako, kimin adı bu görüntüye atıfta bulunur çobanlar seyahatleri sırasında kiraladılar. Efsaneye göre kış mevsiminin düşük olması nedeniyle şehre gittiklerinde, kendilerini ağır pelerinlerle kapladılar kimin özellikleri hatırladılar çok" olanlarkeşişler“.

İlginizi çekebilir: İstiridyeli spagetti