graten patlıcan hazırlaması çok kolay bir garnitürdür. Lezzetli, gevrek ve hepsinden öte okumak balıktan ete veya arkadaşlarla bir aperatif sırasında birlikte yemek yemeye kadar her yemeğe uyum sağlarlar. Yağ ve ilave tuz açısından zengin, paketlenmiş atıştırmalıklara mükemmel bir alternatiftir. Onlar gibi çok fazla Çocuklara! Bu basit ve hafif yemeğin nasıl hazırlanacağını birlikte görelim, ama çok lezzetli ve çok yönlü!
Graten Patlıcan İşlemi
- dikkatlice yıkayın patlıcan akan suyun altında birkaç dakika bekletin, kabuğu iyice temizlediğinizden ve kalıntıları ortadan kaldırdığınızdan emin olun. Temiz bir bez veya emici kağıt ile kurulayın ve bir kesme tahtası üzerine koyun.
- Birlikte bıçak iyi bilenmiş petiol e çıkarın kene patlıcanları çok fazla posasını çıkarmaktan kaçınarak her iki tarafına da koyun. Daha homojen bir pişirme ve daha lezzetli bir tüketim için kesmenizi tavsiye etmemize rağmen, tercih ettiğiniz kesime geçin. pullar. Önemli olan kesimin çok ince olmamasıdır, aksi halde fırında pişerken yanma riski vardır.
- için ihtiyacınız olan her şeyi hazırlayın. ekmek yumurta ve un kullanılmadan basit ve hafif olacak. Bir tabakta, ekleyinsıvı yağ Kestiğiniz patlıcan miktarı için gerekli olan miktar yeterli değilse, hazırlanırken birkaç yemek kaşığı ekleyin. bir tutam ekleyin tuz ve eritmek için bir kaşıkla hızlıca karıştırın.
- Başka bir tabakta ekleyin galeta unu, Parmesan Peyniri ve bir serpme biber istersen siyah. Tüm malzemeleri karıştırın ve ekmek yapmaya devam edin.
- Bir çatal yardımı ile gözden geçirmek Patlıcan dilimlerini sızma zeytinyağında her iki tarafını da hızlıca çevirerek tüm yüzeyi kapladığınızdan emin olun.
- Patlıcan dilimlerini galeta unu karışımına koyun ve bölmek sızma zeytinyağında iyice ıslatılmış tüm sebzenin üzerine.
- Bir damlama tavası hazırlayın ve pişirme kağıdı ile kaplayın. Fırça tabanı biraz Evo yağı ile hafifçe ve bitirirken ekmek patlıcanları fırın tepsisine yan yana dizin.
- Statik fırında pişirin 200° için 15 dakika, gevrek ve homojen pişirme sağlamak için zaman zaman onları çevirmeye özen gösterin. Fırından çıkarıp servis yapın Sıcak, aromatik otlar veya limon suyu eşliğinde.
patlıcan merakları
patlıcanın ne olduğunu biliyormusun menşeli nın-ninHindistan? Garip ama gerçek, bunlar 4000 yıl önce kendiliğinden yetişen ve daha sonra Türkiye'ye ihraç edilen sebzelerdi. Avrupa bereketli toprak buldular İtalya bugün hangi hale geldi en büyük üreticilerinden biri Dünya çapında. dönem nın-nin maksimum koleksiyon şüphesizyazgüzel İtalya'nın güneşi altında büyüdükleri yer şişkin, parlak ve etli. Mevsimselliğe saygı duyarak sofralarımızda yaygın olarak kullanılan bir sebze haline gelen patlıcanları tüm yıl boyunca süpermarketlerde bulmak mümkün.
Dikkatli ol!
Dikkat! Patlıcanlar, mor kabuklarıyla ne kadar lezzetli ve ne kadar güzel olursa olsun, parlak ve iştah açıcı… asla yemek çiğ! Her şeyden önce, acı tadı damakta kesinlikle tatsız olacağı için, ama her şeyden önce içerdikleri için.solanin, bir madde toksik İster tavada, ister tavada, ister fırında olsun, sadece pişirme sırasında kaybolur.
Kaç çeşit patlıcan biliyorsun?
Patlıcanın doğada birbirinden farklı özellikleri olan pek çok çeşidi vardır. form yuvarlak, uzun veya oval. Bir uzmanlığı diğerinden ayıran ilginç bir unsur, aynı zamanda renkçok açık leylaktan koyu mora kadar değişen ve bazen beyaz-morumsu damarlı. Kaç tane olduğunu merak ediyorsanız türleri patlıcan doğada var, patlıcanlar konusunda vademecum'umuza danışın, kökenler, Emlak beslenme ve tüm yollar sağlıklı bir şekilde tüketin!
Graten patlıcan fotoğrafları ve görüntüleri
