bu kepekli ekmek çubukları için Biberiye kokulu ve gevrektirler ve ana yemeklerinize eşlik etmek için ekmeğe mükemmel bir alternatiftirler. kemirmek öğleden sonra atıştırması olarak. Ekmek çubuğunun orijinal tarifi, ince olması farkıyla normal ekmeğin tarifiyle hemen hemen aynıdır. yemek pişirme Daha üniforma ve daha fazlası Sindirmesi kolay.
O zaman kuru bir gıda olmak c olabilirdönemler için tutulur Daha uzun onu ayırt eden kokuyu korumak. Sade, çizgili veya tekrar ziyaret edilen seçeneklerden biridir. Piyemonte mutfak icatları dünyanın en ünlü ve en beğenilen
Biberiye ile prosedür kepekli ekmek çubukları
- Büyük bir kaseye dökün kepekli un iyice eleyin.
- Katıldı un Maya kurutun ve bir çay kaşığı ekleyin. şeker mayalanmayı teşvik etmek.
- ılık suyu ekleyinsıvı yağ Evo ve hızlı bir şekilde karıştırın.
- Karıştır un ve Maya ve yavaş yavaş ekleyinSu vesıvı yağ ortasından başlayarak çatalla karıştırıyoruz.
- Tüm sıvıları birleştirdikten sonra hamuru iyice yoğurun ve hamur haline getirin. blok pürüzsüz ve yapışkan değildir.
- Biraz dökerek büyük bir kaseye koyun. un Mayalama sırasında çok fazla yapışmasını önlemek için.
- Kenarları iyice kapatacak şekilde streç film ile kapatın ve bırakın yükseltmek temiz bir bezle kaplı sıcak bir yerde.
- Hacim iki katına çıkana kadar yükselmesine izin verin. Hamuru çok nazikçe pasta tahtası üzerine dökün, güçlendirmek için birkaç kat yapın. mayalanma ve hacmi iki katına çıkana kadar dinlenmeye bırakın.
- İkinci mayalamadan sonra, makarna un serpilmiş bir pasta tahtası üzerinde.
- Katılmak Biberiye dalları çıkarın ve hızlı ve kararlı hareketlerle hamura ekleyin.
- Birkaç parça hamur alın ve yaklaşık olarak silindirler yapın. 2 santimetre çapta ve 20 santimetre uzunluğunda.
- onları yuvarla irmik pişirmede daha fazla gevreklik sağlamak için.
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirmeye özen gösterin.
- için tekrar yükselelim 30 dakika kapalı fırında pişirin ve 180° için 15 dakika veya tüm yüzeyde altın olana kadar.
ekmek çubukları tavsiyesi
Orada temel tarif ekmek çubuklarının kullanımını gerektirir un 00 kepekli yerine ve maksi formatta da hazırlanabilir, hamur daha büyük miktarlarda yuvarlanabilir. Kim istiyor sağlıklı ye, kepekli unun yanı sıra başka birçok olasılığa da sahiptir: yazıldığından, nın-nin yulaf, nın-nin pirinç. gelince aromalar tercih edebilirsin adaçayı, L'origan ya da belki hamura eklemek için domates püresi.
İçin onları masaya getir orijinal bir şekilde, eski sepeti terk edin ve onları teklif edin dikey kaplar cam veya seramikte ve tekrar deneyin paketlemek 5 veya 6 bir arada peçete masa örtüsüyle birleştirilmiş kumaştan veya bant saten; bu fikir kadar mükemmel olabilir Yer tutucu alternatif, her lokanta için yerleştirilecek. Sadece işe gitmelisin!
Biberiye fotoğrafları ve görüntüleri ile kepekli ekmek çubukları
