bir risotto tutarlılıktan kremsi ve hassas ve lezzetli bir tada sahip. risotto ile kabak Kusursuz bir sonuç elde etmek için özellikle pirincin kavrulması ve ardından pişirilmesinde biraz daha dikkat edilmesi gereken bir hazırlıktır. Yemeğin mükemmel sonucu için hammadde seçimi çok önemlidir. Sadeliği ile tadını çıkarabilir veya ile zenginleştirebilirsiniz. baharat veya otlar aromatik!
Kabaklı Risotto Prosedürü
- iyice yıkayın kabak, bir sünger yardımıyla tüm kirleri kabuğundan çıkarın ve uçlarından düzeltin.
- Kes onları tüm uzunluklarının yarısında çok hassas olmaya çalışıyorlar.
- İstediğiniz kesim tipini seçebilirsiniz. Orada kabak çok basit bir şekilde pişirilebilen bir sebzedir, bu nedenle küp veya dilimler halinde kesebilirsiniz. Kabak filamentleri elde etmemizi sağlayan, çabuk pişen ve çok dekoratif olan bu aracı kullanmaya karar verdik.
- Bir kez aldığınızda kesmek İsterseniz kabakları pişmeyi bekleyen bir kaba koyun.
- Bir kesme tahtası üzerinde, soğan beyazdan julienne'e.
- Bir … hazırlamak et suyu hangi yemek pişirmek için kullanılacak. Kendi yaptığınız sebze suyunu tercih edebilir veya kaynatılan 400 ml suda çözülmüş bir somun kullanabilirsiniz.
- Büyük bir tavaya ekleyinsıvı yağ evo ve soğan beyaz ve eşit şekilde kahverengi bırakın.
- dökün pirinç bir tavaya alıp kısık ateşte pişmeye bırakın 1/2 dakika.
- Katılmak Beyaz şarap ve ara sıra karıştırarak buharlaşmasına izin verin.
- Şarabı aldıktan sonra iyi olacaksın detaylı katılmak kabak.
- karıştır kabak pirincini iyice karıştırın ve her zaman düşük ateşte yavaşça karıştırın.
- yavaş yavaş ekleyin et suyu Sıcak.
- Karıştırmaya devam edin ve pişirin 15 dakika.
- Pirinç kıvam aldığında kremsi, pişmeyi kontrol edin ve gerekirse istediğiniz pişirme elde edilinceye kadar biraz et suyu ekleyin.
- ile servis yapın ve servis yapın Fesleğen taze ve dilerseniz bir tutam parmesan peyniri.
Kabak ipuçları ile risotto
Yemeğinizin mükemmel olması için gereklidir pirinci iyice çırpın, bu yüzden daha yoğun ve lezzetli bir kıvam elde etmek isterseniz ekleyebilirsiniz. 50 gr tereyağı dır-dir 70 gr parmesan peyniri. Yemeğinizi servis etmeden önce, tavayı bir kapakla kapatarak birkaç dakika dinlenmeye bırakmak en iyisidir. eğer istersen bir tutam lezzet ek olarak, fikrini düşünün haşlanma daha önce kabak birkaç damla ile Beyaz şarap ve ardından tarife göre devam edin.
Kabak konserveli risotto
Risottonun yoğunluğunu ve kremliğini kaybetmemesi için tavsiye edilir. hemen tüket; istersen gidebilirsin birkaç gün buzdolabında çanak olduğunu göz önünde bulundurarak tutarlılığını kaybedecek hala yenilebilirken.
Kabak fotoğrafları ve görüntüleri ile risotto
