Yaz mevsimidir sebzeler ve sebzeler iyi ve renkli, seçim yapmakta zorlanacaksınız. Sıcak ayların ana sebzesi şüphesiz ki patlıcan. Görünüşü güzel, ilk yemeklerin ve zengin garnitürlerin hazırlanması için mükemmel, piyasada pek çok yerde bulmak mümkün. farklı Türler. Klasik sos veya onun meşhur panelenmiş ve kızartılmış versiyonu yerine, bugün onları marş veya garnitür hayır demeyi bilemeyeceğiniz lezzetli ve açgözlü! Bakalım lezzetli hazırlamanın adımları neler patlıcanlı pizzalar.
Prosedür patlıcanlı pizzalar
- patlıcan Bu hazırlık için kullanılanlar yuvarlak. Tarifin mükemmel sonucunu sağlamak için onları büyük ve güzel etli seçin.
- İyice yıkayıp kuruladıktan sonra uçlarını ve sapını çıkarın ve yaklaşık olarak kalın dilimler halinde kesin. 3 santimetre.
- Bir fırın tepsisini parşömen kağıdıyla hizalayın ve patlıcan yan yana. Biraz serpin tuz ve keskin bir bıçakla yüzeyde hem yatay hem de dikey olarak tek bir kesik oluşturacak şekilde kesikler yapın. Kafes. Bu kesimler, tuzun patlıcana nüfuz etmesini ve hatta pişirildikten sonra pişmesini sağlayacaktır.
- dilimlerini fırçalayın patlıcan Az sıvı yağ Evo.
- Statik fırında pişirin 180° için 15 dakika veya yumuşayana kadar.
- Kaldır patlıcan ve soğumaya bırakın.
- Bu arada iyice yıkayın. domates ve onları daha zor olan uzuvlardan mahrum bırak.
- kes domates içinde küpler küçük ve bir kenara koyun.
- kes mozzarella peyniri küçük doğranmış ve bir kenara koyun.
- Yüzeyi doldurun patlıcan margherita pizza için yapacağın gibi. Doğranmış domatesleri biraz ile değiştirebilirsiniz. Sos domates sosu veya pizzaları dilediğiniz gibi doldurun. için statik fırında pişirin. 10 dakika için 180° ya da mozzarellanın eşit şekilde erimesine izin verecek kadar zaman.
- Kaldır Küçük pizzalar nın-nin patlıcanbir yaprakla süslenmiş ve parfümlü Fesleğen taze ve hala sıcak ve açık saçık servis ediliyor.
patlıcan pişirme
Orada patlıcan çiğ yenemez, ancak diğer yandan kendini birden fazla pişirme yöntemine borçludur. Çok küçük olduklarında, tarifte öngörülmediği sürece kabuğunu çıkarmak gerekli değildir; Eğer yemek pişirme gerçekleşir fırın mikrodalga en azından bir zamanlama bekleniyor 15 dakikayerine gelirlerse ızgara yaklaşık bir pişirme süresi 5 veya 6 dakika. onların versiyonunda kızarmış Orada pişirme gerçekleşir ne zaman ekmek olur altın.
kendi patlıcan
Bu sebzeyi hazırlandığı her şekilde harika tadıyla tanıyoruz, ancak herkes bilmiyor önemli özellikler vücudumuza faydası olan açısından zengin bir yemekten bahsedelim. potasyum ve mütevazı bir yüzdeyle Futbol dır-dir fosfor, kaynağıdır lifler dır-dir mineraller; anemi veya arteriosklerozdan muzdarip olanlar için çok uygundur, aynı zamanda özelliklere de sahiptir. arındırıcı dır-dir antioksidanlar.
konserve patlıcan
Tüm yıl boyunca bu lezzetli sebzenin tadını çıkarabilmek için iyi bir tedarik edin ve doğru olana geçin. depolama. Onları dondurucuda da dondurabilirsiniz çiğ bu pişmiş: ilk durumda, dilimleri kapatmadan önce kesip unlamanız tavsiye edilir. özel çantalar; ikinci durumda, tamamen soğumalarına izin verin ve hava geçirmez bir kaba koyun.
Her zaman dikkate alınmayan başka bir alternatif, bir kenara koymaktır. kavanozlar ızgara dilimler dolana kadar birçok katman oluşturacak; sonraki adım eklemeyi içerir sızma zeytinyağı patlıcanları tamamen kaplayacak şekilde ağzına kadar
İlginizi çekebilir: Peynirli patlıcan
Patlıcanlı pizza fotoğrafları ve görüntüleri
