Haşlanmış brokolinin hazırlanması
İlk olarak, kompakt, sıkı, koyu yeşil çiçek salkımına sahip, çürükler veya sararmış kısımlar içermeyen ve tutarlı ve dokunulduğunda kırılgan taze yaprakları olan brokoliyi seçin.
Brokoliyi temizleyin, çekirdeğinin en sert kısmını çıkarın, çiçeklere ayırın ve ardından biraz kabartma tozu ile soğuk suda 5 dakika bekletin.
Brokoliyi sadece soğuk suyla durulayın ve ardından süzün.
brokoli pişirme
Brokoliyi pişirmek için kaynar suda normal kaynatma veya buharda pişirmeyi tercih edebilirsiniz (daha uzun süren ancak bu faydalı sebzelerin beslenme ilkelerini ve antikanser özelliklerini neredeyse bozulmadan koruyan bir yöntem).
Bir tencereye biraz su koyun ve kaynatın.
Su kaynayınca brokoliyi ve biraz iri tuzu ekleyin. Daha hızlı kaynaması için tencereyi bir kapakla kapatın.
5-10 dakika pişirin, brokolinin üst kısımları sağlam kalmalıdır.
Pişirdikten sonra, ısıyı kapatın. Delikli kepçe ile brokoliyi süzün ve cam bir kaseye alın.
Hala sıcak olan brokoliyi sarımsak parçaları ve yağ ile baharatlayın ve alüminyum folyo ile kaplayın.
Servis yaparken brokoliye tuzluk ve limon dilimleri ile eşlik edin.
İlginizi çekebilir: Brokoli pesto
Haşlanmış brokoli, tuzlu morina veya kızarmış morina ile garnitür olarak servis edilebilir.
Besinler ve özellikler açısından zengin haşlanmış brokoli, çok az kalori getirdikleri ve hepsinden önemlisi aşırı yorgunluk, vitamin eksikliği durumlarında çok etkili oldukları ve sinirlilik ve aşırı sinirlilik durumlarında faydalı oldukları için zayıflama diyetleri için idealdir.
Kötü kokuyu önlemek için ipucu
önlemek için kötü koku, kükürt varlığından dolayı, pişirme suyuna biraz limon suyu sıkın.
Brokoli hakkında bilinmesi gerekenler
- Brokoli lahana yetiştiriciliği
- Patatesli brokoli
Brokoli tarifleri fotoğraf galerisi
Bitkilerle ilgili sorunlarınız mı var? Gruba katıl
