Fırında ikiye bölünmüş kabakların hazırlanışı
Bu hızlı ve kolay bir tarif; az çaba gerektiren ama özellikle sağlıklı beslenmek ve kilo vermek istiyorsanız denemeye değer.
İlk olarak, muhtemelen organik tarımdan biraz orta boy kabak alın ve sıcaklığı 200 ° C'ye ayarlayarak fanlı fırını açın.
Kabakları kaplayan tüyleri ve kalan tozu temizlemek için akan soğuk su altında yıkayın.
Onları temiz bir bezle kurulayın ve ardından işaretleyin.
Keskin bir bıçak kullanarak kabakları uzunlamasına ikiye bölün.
Kabakların etli kısımlarında da ikiye bölünmüş patlıcanlar gibi dikey ve çapraz kesimler yapın.
Kabak hamurunun üzerine biraz tuz serpin ve yaklaşık on dakika dinlendirin.
Hamurdan çıkan sıvıyı emici mutfak kağıdı ile kurulayın.
Fırında kabak pişirme
Fırın rafına kabakları dizin. Onları pişirin, kapıyı kapatın ve 10 dakika pişirin.
Altın kahverengi olduklarında, onları ters çevirin ve 10 dakika daha ızgarada bırakın.
Çatalın uçlarıyla pişirmeyi test edin: eğer hafifçe nüfuz ederlerse fırını kapatın.
Kabakları fırından çıkarın.
İlginizi çekebilir: Kabak alla pizzaiola
Bu sırada sıcak olan kabakları uzunlamasına yan yana koyarak fırın tepsisine aktarın ve sos işlemine devam edin.
Her bölünmüş kabağı sarımsak parçalarıyla baharatlayın (kurutulmuş ve kızartılmış olanı da iyidir).
Bir tutam aromatik bitki (limon balsamı, kekik, fesleğen) ekleyin.
Bitkilerle ilgili sorunlarınız mı var? Gruba katıl
Tuzlu sezon.
Son olarak, her bir dilime sızma zeytinyağı ve birkaç damla beyaz şarap sirkesi serpin.
Baharatlar ve baharat sıvısında yaklaşık 30 dakika tatlandırdıktan sonra masaya servis yapın.
Fırında kabak nasıl saklanır
Kabakları kalırsa hava almayacak şekilde kapalı bir kapta buzdolabında 2 gün fırında tutabilirsiniz. Onlar da iyi soğuktur.
Tavsiye
Cips gibi lezzetli ve çıtır kabaklar hazırlamak istiyorsanız galeta ununa bulayıp dilediğiniz gibi baharatlayabilirsiniz.
Sirke sevmiyorsanız, bir tutam limon suyu ile değiştirebilirsiniz.
Kullanışlı bilgi
Kabak, kabak carpaccio'da olduğu gibi çiğ bile olsa birçok farklı şekilde yenebilen ve sayfadaki önerilere göre büyük saksılarda bile kolayca yetiştirilebilen çok yönlü sebzelerdir: büyüyen kabak.
%95'i sudan oluşan kabak, C vitamini, E ve B9 (folik asit) kaynağıdır ve idrar söktürücü, iltihap önleyici ve detoksifiye edici etkiye sahiptir. Tüm yıl boyunca piyasada bulunan bu lezzetli, sindirimi yüksek sebzelerin düzenli olarak tüketilmesi, uykuyu uzlaştırmaya, uykusuzluk ve kabızlıkla mücadeleye yardımcı oluyor gibi görünüyor.
Düşük kalorili alımları nedeniyle, zayıflama diyetlerinde kabak tavsiye edilir.
kabak hakkında merak edilenler
Kabak bitkisi Latin Amerika'ya özgüdür ve Avrupa'da yalnızca on altıncı yüzyılda tanıtılmıştır.
Kabak tarifleri fotoğraf galerisi
