Yeşil biberin domates sosunda hazırlanışı
Bu lezzetli yemekten en iyi şekilde yararlanmak için geleneksel Napoli mutfağı asitler ve şekerler arasında doğru tada ihtiyaç vardır çeri domatesler Pachino veya datterini türü, salkım domatesler, kalın kabuklu ve sert hamurlu.
İlk önce hazırla kiraz domatesli sos.
Kiraz domatesleri suda yıkayın.
Temiz bir bezle kurulayın ve ortadan ikiye kesin.
Yağı bir tavaya dökün ve 1 diş sarımsağı kızartın.
Ekle çeri domatesler ve orta ateşte yaklaşık on dakika pişirin. Piştiğinde tuz ve fesleğeni parçalar halinde ekleyin.
Bu arada, yıkayın Şili biberi, kızartırken yağ sıçramasını önlemek için emici mutfak kağıdı ile kurulayın.
Doğru miktarda yağı bir tavaya dökün e biberleri kızart, bir seferde birkaç.
İlginizi çekebilir: Domates soslu yumurta
Delikli kepçe yardımıyla biberleri yağdan çıkarın.
Ekle Şili biberi, pecorino romano ve biraz fesleğen yaprağı karıştırın ve birkaç dakika baharatlayın.
Onları soslarıyla birlikte bir fırın tepsisine aktarın. Dinlenmelerine izin verin ve sonra masaya servis yapın.
Tavsiye
Önceden hazırlanmış biberler daha da lezzetlidir. Baharatlı peynir veya bufalo mozzarella peyniri eşliğinde ikinci bir yemek olarak tadını çıkarmak için mükemmeldir.
Fırında veya tavada kızarmış biber tarifini de deneyin.
Friggitelli'nin videolu tarifi
Friggitelli veya kızarmış biber fotoğraf galerisi
