Çiğ pancar salatasının hazırlanması
Pancar veya pancar, vitaminlerin, mineral tuzların, flavonoidlerin yenilebilir kökleridir ve hepsinden önemlisi betanin genel olarak anemi ve sağlık için iyi olan ve normalde doğal bir boya olarak pazarlanan kırmızı bir pigment.
Bu sağlıklı yemeği çok hızlı ve kolay bir şekilde hazırlamak için taze şalgam, limon veya limon, portakal, tuz, kıyılmış maydanoz veya nane gerekir.
Önce kendine biraz al kırmızı şalgam taze, sağlam ve küf içermez.
Onları kesin, kökleri ve yaprak tutamlarını çıkarın.
Şalgamları soğuk suya koyun ve yumruya yapışmış toprak kalıntılarını çözmek için birkaç dakika bekletin.
Şalgamları çeşmenin altında tek tek yıkayın ve emici mutfak kağıdı ile kurulayın.
Bir kesme tahtası alın, şalgamdan çıkan kırmızı su ile bulaşmaması için bir kağıt yaprağı ile örtün ve kırmızı şalgamları keskin bir bıçak veya patates soyucu ile soyun.
İlginizi çekebilir: Fırında kırmızı şalgam
Bir kase, yeterince büyük bir rende alın ve şalgamı rendeleyin, ayrıca kaçınılmaz olarak çıkan suyu da toplayın.
Şalgamları doğrudan kabın içine rendeleyin.
Bitkilerle ilgili sorunlarınız mı var? Gruba katıl
Pancarları rendelemeyi bitirdikten sonra çatalın uçlarıyla biraz karıştırın.
Bu noktada turunçgilleri yıkayın: portakal ve limon (limon da kullanabilirsiniz).
Portakalı ikiye bölün ve suyunu şalgamların üzerine sıkın.
Kireç veya limonu ortadan ikiye kesin ve rendelenmiş şalgamların üzerine sıkın.
Biraz sızma zeytinyağı ekleyin.
Yeterince tuzlayın ve ara ara eklediğiniz tüm malzemeleri karıştırmak için bir çatalla karıştırın.
Son olarak kıyılmış maydanoz ekleyin.
Pancar salatası servis yapın ve masaya servis yapın.
Pancar salatası buzdolabında saklanmalı ve hazırlandığı tarihten itibaren 3 gün içinde tüketilmelidir.
tavsiye ve öneriler
Daha güçlü bir tat tercih ederseniz, doğranmış taze nane, kimyon tohumu ile çiğ pancar salatası hazırlayabilir ve narenciye suyunu elma sirkesi ile değiştirebilirsiniz.
Kullandığınız mutfak eşyalarını lekeli görmek istemiyorsanız hemen yıkayın ve ellerinizi lekelememek için bir çift tek kullanımlık eldiven giymenizi de öneririm.
Eğer rap yapraklarıhem de taze ve şişkinler, çöpe atmayın tavada soteleyin.
Pancar suyu ile Paskalya için renkli yumurtalar da yapabilirsiniz.
Pancarlı diğer tarifler
Pişmiş kırmızı şalgam
Salatalarda pişirilen kırmızı şalgam.
Pancar hakkında bilinmesi gerekenler
şalgam yetiştiriciliği
B1, B2, B3 ve C vitaminleri ve mineral tuzları, demir, potasyum, kalsiyum ve sodyum açısından zengin olması nedeniyle kandaki demir seviyelerini yeniden dengelemek için anemikler için, obezler için düşük olanlar için çiğ pancar tüketimi önerilir Kalori alımı aslında 100 gram şalgamda sadece 19 Kalori vardır.
Pancar, esas olarak %90'ın üzerinde su, çok az karbonhidrat (%4) ve az miktarda lif içeren bir sebzedir.
Pişirilerek elde edilen kırmızı şalgam kaynatma, sindirim, arındırma ve yeniden mineralizasyon olarak mükemmeldir.
Şalgam fotoğraf galerisi
