Peynirli haşlanmış brokoli hazırlanışı
Brokoli ve peynirin yanı sıra hamsi ve kırmızı şarap da bu tarifin malzemeleri arasında öne çıkıyor.
Bu tarif için parlak, kompakt ve sağlam çiçek salkımına sahip brokoli kullanın.
Onları temizleyin ve sadece sapların hassas kısmı olan çiçekleri çıkarın.
Her birine, sağladıkları sert kısmı ve yaprakları çıkarın, ardından çapraz olarak kesin.
Onları dikkatlice yıkayın, en az yarım saat soğuk suda bekletin.
Bu arada yağ, dilimlenmiş soğan, füme pastırma ve kemikli hamsi ile sote hazırlayın.
Hala damlayan brokoliyi soteleyin. Kaba öğütülmüş biberi, doğranmış pecorino'yu ekleyin ve her şeyi nazikçe karıştırın.
Tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte pişirin.
Bazen tencereyi alın ve brokolinin dibe yapışmasını ve yanmasını önlemek için aşağıdan yukarıya doğru sallayın.
Pişirmenin yarısında biraz kırmızı şarap ekleyin.
Brokoli mükemmel bir şekilde piştiğinde tencereyi ocaktan alın, hemen servis yapın veya bu karışımı makarna için sos olarak kullanın.
geriye kalan tek şey tadına bakmak peynirli haşlanmış brokoli.
Denemek için daha fazla brokoli tarifi
- haşlanmış brokoli
- patatesli brokoli
- brokoli ile makarna
Brokoli hakkında bilinmesi gerekenler
- brokoli yetiştiriciliği
- brokoli özelliği
Brokoli tarifleri fotoğraf galerisi
