Strascato ve sote hindibanın hazırlanması ve pişirilmesi
Orada hindiba çeşitli türlerinde hatırı sayılır bir çoğulluğa sahip bir sebzedir ve her şeyden önce damak zevki özellikle acı.
Aynı zamanda lezzetli ve tuzlu ana yemekler ile birleştiğinde ikinci yemeğe daha da hoş bir tat vererek lezzeti dengelemeyi başarıyor.
bir arındırıcı çanak ed Düşük kalorili hangi karaciğer için iyidir.
İlk olarak, muhtemelen taze toplanmış biraz taze hindiba alın.
En sert dış yaprakları ve kuru veya hasarlı olanları çıkarın.
Yaprakları birkaç parçaya kesin ve soğuk suya koyun.
Hindiyi en az 3 kez suyunu değiştirerek birkaç kez durulayın ve ardından bir kevgir içinde süzün.
Sote hindiba pişirme
Bu arada gerekli miktarda suyu kaynatın. hindiba kaynatın.
Su kaynayınca unu ve tuzu ilave edin. Hindiba pişince suyunu süzün ve suyunu iyice süzün.
Bu noktada yapışmaz bir tava alın, başına en az 2 yemek kaşığı sıvı yağ dökün,
Sarımsak hafif sarılaşınca tavadan alın ve makasla kıyılmış haşlanmış hindibayı ekleyin.
Karıştırın, biber (veya acı biber) ekleyin ve yüksek ateşte 5 dakika pişirin.
İlginizi çekebilir: Sote escarole
Yanında kruton, keçi peyniri ve mükemmel bir şarap eşliğinde hindibayı sıcak olarak servis edin.
Hindiba tarifleri fotoğraf galerisi
