İçindekiler
Soğan sosu veya kremasının hazırlanması
soğanları temizleyin dış yapraklardan alın ve ardından mandolin ile mümkün olduğunca ince dilimleyin.
Soğan dilimlerini yapışmaz bir tavaya alın, tereyağını ekleyin ve kısık ateşte kavurun.
Tavayı ocaktan alın ve kuvvetlice karıştırarak unu ekleyin.
Ardından tavayı tekrar ateşe koyun.
Kremayı ekleyin ve çok kısık ateşte (kaynamamalıdır) yaklaşık 15 dakika sürekli karıştırın ve Sos bir tutarlılığa ulaşmış olacak kremsi ve kadifemsi ısıyı kapatın.
dökün soğan sosu bir servis kasesinde.
