İlk kurs e sağlıklı ve besin açısından zengin, basit ve yapımı kolay. Ispanaklı lifli risotto bir klasiktir ve bir kişiye ekstra bir tat ve lezzet dokunuşu vermek için taze, eskitilmiş veya süzme lor peynirleri eklenerek zevkinize göre tekrar ziyaret edilebilir. sağlıklı ve basit hazırlık. Adım adım bu tarifte birlikte ıspanaklı risottomuzu nasıl yapacağımızı görelim!
Ispanaklı risotto için prosedür
- Her zaman olduğu gibi, sebzeleri ve dünyanın diğer ürünlerini seçerken, güvenmek her zaman iyi bir alışkanlıktır. mevsimsellik mümkün olan her yerde. Eğer o zaman seçilen ürünler bir km0 ve en yüksek kalitede yemeğin nihai sonucu garanti edilenden daha fazladır. Bu tarif için bazılarını seçmenizi öneririz. taze ıspanak, dikkatlice yıkayın ve çok uzunsa sapı çıkarın.
- İyice yıkandıktan ve olası tüm yabancı maddeleri temizledikten sonra, iyice süzün ve bir kevgir içinde kurumaya bırakın veya temiz bir mutfak havlusu üzerine
- Büyük bir tencereye, verdiğiniz ıspanak miktarı kadar su doldurun. Bir kez ulaştı kaynama noktası dikkatlice dökün ıspanak ve bir kepçe yardımıyla homojen bir pişirme için suda tamamen batmasına izin verin.
- Birkaç dakika pişmesine izin verin ve ayrıca satın alınan ıspanak türüne göre ayarlayın. En büyük yapraktan birkaç dakika daha pişirmeye ihtiyaçları olacak, eğer yapraklar küçük ve yumuşaksa, mükemmel pişirme için 3/4 dakika fazlasıyla yeterli olacaktır.
- Ispanağı süzün ve tüm fazla suyu atmalarına izin verin. Ez onları ve bir tabağa alın ve tamamen kuruyunca onları bir bıçakla kes veya mutfak makası ile.
- Bu arada bir hazırla sebze suyu. Yanında getirdiğiniz birkaç sebze ile süzme et suyu tercih edebilirsiniz ya da az zamanınız varsa bu yeterli olacaktır. 1/2 somunu 500 ml suda eritin.
- Pirinci pişireceğiniz büyük bir tavada bırakın. bir parça tereyağı eritin kısık ateşte kızartmadan.
- pirinci ekle önceden tartılmış ve biraz nişastayı çıkarmak için akan su altında hızlı bir şekilde geçirilmiştir. bir tavada kızartmaya bırakın ara sıra tahta kaşıkla karıştırarak birkaç dakika pişirin.
- KİME kavurma tamamlandı bazı katılmak et suyu kepçesi ve orta ateşte yavaş yavaş pişirmeye devam edin.
- Çok fazla ekleyerek pişirmeye devam edin et suyu Çok sıvı hale getirmeden pişirmeye bile izin vermek için gerektiği kadar.
- ıspanak olduğundan emin olun ince doğranmış ve pirinç yarı piştiğinde tavaya ekleyin.
- Ispanağı ekleyin orta kıvama gelecek olan pirince alın ve dikkatlice karıştırın.
- Risotto neredeyse piştiğinde ekleyin. küpler halinde kesilmiş çok kuru mozzarella. buzdolabında saklamanızı öneririz. 12 saat Bu, kurutmanın yemeğin nihai sonucunu tehlikeye atmamasını sağlamak için hazırlıktan önce gelir.
- Pirinç pişip mozzarella peyniri tamamen karışınca tekrar servis tabağına alın. sıcak ve ateşli ve del serpilir Parmesan Peyniri veya beğeninize göre yaşlandırılmış peynir.
Ispanaklı risotto fotoğrafları ve görüntüleri
