Fesleğen nasıl yetiştirilir ve nasıl korunur? Fesleğen nasıl tedavi edilir ve çoğaltılır? Fesleğen yaprağının bilinmesi gerekenler, kullanımları, kalorileri ve özellikleri nelerdir?
Fesleğen yetiştiriciliği ve korunması
Fesleğen, ocimum fesleğen, geleneksel aromatik bitki, yemeklere tat vermek ve sos hazırlamak için mutfakta yaygın olarak tüketilen yoğun aromalı tek yıllık bir bitkidir.
fesleğenin özellikleri
Fesleğen, çoğunlukla soluk yeşil renkli, çok narin ve yumuşak yaprakları olan bir bitkidir.
bu Çiçekler küçük ve beyaz apikal dikenlerde toplanır.
bu tohumlar çok küçük ve küresel siyahtır.
fesleğen çeşitleri
Napoliten fesleğen
Hemen hemen her yerde yaygın olan orta büyüklükte, açık yeşil yaprakları vardır.
Ceneviz fesleğeni
Özellikle Cenevizli pesto yapmak için uygun olan küçük, yoğun kokulu yaprakları vardır.
Yunan fesleğen
Olarak da adlandırılır Basilicum Minimum, uzun yapraklara sahiptir ve tipik bir soğuk bölge çeşididir.
İlginizi çekebilir: Tarçınlı fesleğen - Meksika fesleğeni
Mor veya mor fesleğen
Baharatlı bir notaya sahip tatlı bir aroması vardır ve salatalar için uygundur.
Marul yaprağı fesleğen
Yoğun bir aroma ile parlak yeşil renkte geniş, genişletilmiş yapraklara sahiptir.
Yapraklar parçalar halinde yenir.
Bitkilerle ilgili sorunlarınız mı var? Gruba katıl
Fesleğen Yetiştiriciliği
Maruziyet
Fesleğen, yarı gölgeli yerleri seven, toprakta ve saksıda iyi yetişen bir bitkidir.
Sıcaklık
Optimum yetiştirme sıcaklıkları 20 - 25 °C arasındadır.
sulama
Özellikle kuru ve çok sıcak dönemlerde, tercihen sabah erken saatlerde bol sulamaya ihtiyaç duyar.
Zemin
Toprak açısından özellikle talepkar bir bitki değildir, önemli olan verimli, yumuşak, nötr pH'lı ve iyi drene olmasıdır.
fesleğen çarpma
Fesleğen tohumla çoğalır.
fesleğen
Ekim genellikle erken ilkbaharda fideliklerde yapılır.
Fideler mayıs ayının sonlarına doğru saksılara veya doğrudan toprağa ekilir.
Açık toprağa ekmek
Doğrudan bahçeye veya saksılara ekim Mayıs ayından itibaren yapılabilir.
Fideler üçüncü yaprağı bıraktığında, yaklaşık 15 - 20 cm mesafeden inceltilmeli ve durgun sudan kaçınarak düzenli olarak sulanmalıdır.
saksı değiştirme
Saksı değiştirme, ilkbaharda genç fidelerin dikimi sırasında yapılmalıdır.
fesleğen koruma
Fesleğen olabilirdi torbalarda donmuş yapraklar yiyecek için veya buz yapmak için kaplarda kıyılmış.
Bununla birlikte, yemeğe maksimum aromasını vermek ve ayrıca uçucu yağlarının dağılmasını önlemek için yaprakları doğrudan bitkiden kademeli olarak toplayarak taze olarak tüketilmesi tercih edilir.
koruma yöntemleri
- tuzlu fesleğen
- yağda fesleğen
Bakım ve Sulama
Sık sulama, çiçek salkımlarının çıkarılması ve doğrudan güneşten korunma (yaprakları yakar).
Fesleğenin kullanım alanları ve bilinmesi gerekenler
Fesleğen, pesto yapımında ana malzeme olarak bilindiği gibi, soslar, soslar, sindirim likörü, yağda fesleğen olarak da bilinir, ancak aynı zamanda sivrisinek önleyici bitki veya ısırıklara karşı bir çare olarak da kullanılır.
Fesleğenimizin tipik kokusu,öjenol, karanfilde de bulunan bir kimyasal.
fesleğenin özellikleri
Fesleğen mide spazmlarını giderici ve yatıştırıcı özelliklere sahip bir bitkidir. İçgörüler: fesleğenin özellikleri
Yenilebilir bir bitkidir ve çiçekleri bile yapraklarına benzer bir lezzetle yenilebilir.
Fesleğen zehirli mi kanserojen mi?
Fesleğen mantar öldürücü ve böcek kovucu etkilere sahiptir ve sivrisinekler için toksiktir, ayrıca şunları içerir: östragolo dır-dir metilügenol Sıçan ve fareler için kanserojen olduğu gösterilen maddeler.
Bu iki madde, kanserojenlerin IARC sınıflandırmasında yer almakla birlikte, insanlar üzerindeki etkileri ile ilgili herhangi bir çalışma yapılmadığı ve dozajların çok yüksek olması gerektiği söylenmelidir.
Fesleğen ve çiçeklerin dili
Çiçeklerin jargonunda fesleğen vermek farklı anlamlar kazanıyor.
Genellikle anlamını alır nefret.
Batı'da simgeliyor gelecekteki bir doğum için dilek.
Kalori ve besin değerleri
100 gram taze fesleğen meydana getirirler 22 Kalori, 0,6 gr yağ, 0 gr kolesterol, 295 mg potasyum, 3.2 gr protein, 4 mg sodyum.
Orijinal Ceneviz pesto nasıl hazırlanır
Orijinal fesleğen pesto manuel bir işlemden sonra hazırlanmalıdır: Ceneviz pesto orijinal tarifi
pesto tarifi video
Fesleğen soslu Ricotta gnocchi
Sos ve fesleğen ile video tarifi gnocchi
fesleğen fotoğrafı
