Dikenli armut reçeli hazırlanması
Birden fazla faydalı özelliği olan bu güzel meyveleri elde etme şansınız varsa: taze, kilo vermenizi sağlar ve selüliti giderir, pişirilmiş, aynı zamanda şurup, jöle ve reçel şeklinde de lezzetlidir.
Bugün lezzetli ve lezzetli bir yemeğin nasıl hazırlanacağını öneriyoruz. marmelat.
Öncelikle, dikenli armutların doğru noktada olgunlaşmış olması gerektiğini, tercihen fotoğraftaki gibi kırmızı hamurlu kırmızıların olması gerektiğini unutmayın.
Dikenli armut reçeli nasıl yapılır?
Her şeyden önce, sokmamak için bir çift bahçe eldiveni giyin (dikenli armut dikenleri çok can sıkıcıdır).
al incir çatal yardımı ile kabuklarını soyun. Bunları kaba parçalara veya ince dilimlere ayırın ve ardından kremsi bir karışım elde edene kadar sebze püresi ile eleyin.
reçel pişirme
Elde edilen kremayı çelik bir tencereye koyun, limon suyunu, elma dilimlerini (reçeli koyulaştırmak için kullanılır) ve karanfilleri ekleyin.
Tencereyi ocağa koyun ve kısık ateşte 10 dakika sık sık karıştırarak pişirin.
Bu sürenin sonunda şekeri ekleyin, tahta kaşıkla iyice karıştırın ve reçel güzelce koyulaşana kadar pişirin.
Erik ve kayısı reçeli gibi diğer reçellerde olduğu gibi, her zaman soğuk yemeği deneyin. Damla tabağa temas ettiğinde damlamıyorsa, ısıyı kapatabilirsiniz, aksi takdirde, dikenli armut reçelinin tencerenin dibine yapışmasını ve kavurmasını önlemek için sürekli karıştırarak pişirmeye devam edin.
İlginizi çekebilir: Dikenli armut jölesi
Pişirildiğinde, ısıyı kapatın. Şimdi sıcak reçeli mükemmel şekilde sterilize edilmiş cam kavanozlara koyma zamanı.
Dikenli armut reçelini kavanozun kenarından 1 cm mesafeye kadar dökün. Yüzeye birkaç damla kuru likör veya grappa ekleyin. Kavanozları kapatın ve vakumun oluştuğundan emin olun.
Kavanozları 10 dakika ters çevirin.
Bitkilerle ilgili sorunlarınız mı var? Gruba katıl
Kutuları ters çevirin ve soğumaya bırakın.
Ertesi gün, ambalaj tarihini ve reçel türünü içeren etiketi yapıştırın ve ardından dikenli armut reçeli serin ve kuru bir yerde.
Tavsiye
Dikenli armut reçelini daha da sterilize edebilir, kavanozları eski bezlere sarabilir, ardından bir tencereye koyabilir ve sıcak suyla kaplayabilirsiniz. Tencereyi ocağa koyun ve suyun kaynamasından itibaren geçen süreyi hesaplayarak en az 20 dakika sterilize edin. Isıyı kapatın ve kavanozları doğrudan suda soğumaya bırakın.
Dilerseniz güzel kırmızı dikenli armutlarla her zaman mükemmel bir şurup, lezzetli bir likör, narin bir jöle ve hatta hardal hazırlayabilirsiniz.
Dikenli armut reçeli açıldıktan sonra buzdolabında saklanmalı ve bir hafta içinde tüketilmelidir.
Dikenli armut hakkında faydalı bilgiler
bu dikenli armut ailesine ait etli bir bitkinin meyveleridir. kaktüsler Aslen, İtalya'nın Campania, Calabria, Puglia gibi sadece güney bölgelerinde ve özellikle kalite ve üretim önceliği olan Sicilya'da yetişen Meksika'dan.
Kösele ve dikenli bir kabuğa sarılmış bu meyvelerin faydalı özellikleri Aztekler zamanında zaten iyi biliniyordu, aslında bu eski insanlar çeşitli epidermal hastalıkları tedavi etmek için merhemler, kremler ve jeller şeklinde onlardan yaygın olarak yararlandı. , yaraların iyileşmesini hızlandırmak, saçları güçlendirmek ve parlaklık kazandırmak için.
Bugün, Campania'da "dikenli armut" olarak bilinen ticaret kartları, yüksek beta-karoten, magnezyum ve potasyum içeriği nedeniyle, A ve C vitaminleri, tiamin ve demir, asteni (fiziksel ve zihinsel yorgunluk) durumlarında, anksiyete, depresyon ve her şeyden önce kabızlıkla mücadele için önerilir.
Merak
dikenli armut, Opuntia ficus göstergesi, sadece meyvelerinin insan ve hayvan tüketimine yönelik üretimi için değil, süs bitkisi olarak da toprakta ve saksılarda yetiştirilmektedir. FAO ayrıca bu sulu bitkinin tüm parçalarının birçok popülasyon için geleceğin gıdası olacağına inanıyor.
Dikenli armut fotoğraf galerisi
