Brokolinin özellikleri nelerdir ve kontrendikasyonları nelerdir? Kalori, Besin Değerleri ve Brokoli Hakkında Bilinmesi Gerekenler.
bu Brokoli (özellikle brassica oleracea, brokoli lahanası veya Calabria lahanası), C ailesine ait sebzelerdir.rockifer'lar zengin değerli maddeler müttefik sağlık özellikle mücadelede faydalıdır. tümörler.
brokoli lahana özellikleri
Brokoli, aşağıdakiler bakımından zengin sebzelerdir:
- kalsiyum, demir, fosfor, potasyum gibi mineral tuzlar;
- C vitamini, B1 ve B2;
- diyet lifi;
- tioksazolidonlar. antitiroid etkisi olan belirli maddeler;
- sülforafan, sadece bir madde değil kanser hücrelerinin büyümesini engeller ayrıca ortaya çıkan hücre bölünmesi sürecini de önler apoptoz (hücre ölümü).
Sülforafan, izotiyosiyanatlarla birlikte aşağıdakilere karşı koruyucu bir etki gösterir. bağırsak tümörleri, akciğer ve sinüs.
Bitkisel lifin zenginliği için, inatçı durumlarda brokoli endikedir. kabızlık.
Tıbbi araştırmalara göre brokolinin yüksek antioksidan gücü göz önüne alındığında, yeterli tüketimi güçlendirmeye yardımcı olur. bağışıklık savunması ve savaşmak içinHelikobakter pilorimide mukozasını kolonize eden çok dirençli bir bakteri gastrit ed ülserler.
Brokoli tüm sebzeler gibi Su tutma vücudun zararlı kimyasalları detoksifiye etmesine ve yok etmesine yardımcı olur.
riskini de azaltırlar katarakt ve korumakinme.
İçgörüler: lahana brokolinin özellikleri ve kontrendikasyonları.
Brokolinin kalori ve besin değerleri
onlarınki için brokoli doyurucu güç düşük kalorili çok faydalıdır zayıflama diyetleri.
100 gr brokoli (brassica oleracea italico veya brokoli lahana), getirin 34 Kalori, 0.4 g Lipid, 2.8 g Protein
İlginizi çekebilir: Çilekler, kalori özellikleri ve kontrendikasyonları
Brokoli lahanasının kontrendikasyonları
Cruciferae'ye karşı alerji formları veya lahananın bazı kısımlarına aşırı duyarlılık vardır.
Hipotiroidizmi olan kişiler, ölçülü olarak brokoli tüketmelidir.
brokoli yetiştiriciliği
Brokoli lahana 3 ekim sayesinde yıl boyunca ekilebilen, yetiştirilebilen ve hasat edilebilen bir sebze türüdür: ilkbahar, yaz ve sonbahar (içgörüler: brokoli nasıl yetiştirilir)
brokoli pişirme
Brokolinin tüm sağlıklı ve besleyici özelliklerini korumak için pişirme tekniği önemlidir ve birçokları arasında buharda pişirme tekniği tercih edilmelidir.
Lahana çeşitleri fotoğrafları
