Sarımsak neden faydalıdır? Hangi terapötik özelliklere sahiptir? Yemek pişirmede, ilaçta, sebze bahçesinde ve bahçede kullanım alanları nelerdir) Kaç kalori sağlar? Nasıl tüketilir ve nasıl saklanır?
sarımsak, allium sativumfamilyasına ait Asya kökenli soğanlı bitki zambakgiller, hem mutfakta kullanımı hem de çoklu aroması ile kesinlikle dünyada en çok yetiştirilen aromatikler arasındadır. faydalı terapötik özellikler sadece insan sağlığı açısından değil, aynı zamanda bitki sağlığı açısından da.
Mutfakta sarımsak kullanıyorsun
L'mutfakta sarımsak taze domates salatası, çeşitli soslar, pesto alla genovese, aioli, tzatziki (Yunan sosu) gibi sıcak veya soğuk yemeklerin hazırlanmasında mükemmel aromatik çeşnidir.
L'Taze sarımsakhasat henüz olgunlaşmamış, daha yumuşak yaprakları ile kavrulmuş enginarları tatlandırmak için kullanılır.
Bahçede ve sebze bahçesinde sarımsak kullanımı
Karanfil veya sarımsak karanfilinin karakteristik ve keskin kükürt kokusu ile yumuşaması, yaprak bitlerini, akarları ve diğer parazit türlerini süs ve bahçe bitkilerinden uzak tutar. Sarımsak maseratı aslında çevreye, faydalı böceklere ve evcil hayvanlara saygı duyan güçlü bir biyolojik pestisittir.
Sarımsağın terapötik özellikleri
Antik çağlardan beri sarımsak, şifalı bitkiler arasında tüm hastalıklara her derde deva olarak kabul edilmiştir, çünkü:
- güçlü bir antioksidan;
- çeşitli bakteriyel enfeksiyon türlerine karşı doğal geniş spektrumlu bir antibiyotik;
- kan şekeri, kan basıncı ve kötü kolesterolün etkili bir düzenleyicisidir.
Deneysel çalışmalar, düzenli sarımsak tüketiminin vücudu dumandan, ağır metallerden, tümörlerin başlangıcından koruduğunu ve ayrıca yararlı etkilerinin özellikle elastikiyet ve parlaklık kazanan cilt üzerinde belirgin olduğunu göstermiştir.
Son olarak, bu terapötik gıda, bağırsak gazı oluşumunu engeller ve aynı zamanda ishal ve dizanteri tedavisinde de geçerli bir çaredir.
İlginizi çekebilir: Meyve kalorileri
Sarımsak kalori ve besin değerleri
100 gram sarımsak (allium sativum) yaklaşık 150 Kalori, 0,5 gr Lipid, 0 mg Kolesterol, 33 gr Karbonhidrat ve 6 gr Protein sağlar.
Bitkilerle ilgili sorunlarınız mı var? Gruba katıl
Sarımsak kontrendikasyonları
Genel olarak, sarımsak kullanımının alerjik denekler ve ayrıca kötü nefes ve cilt kokusu dışında özel bir kontrendikasyonu yoktur.
Kötüye kullanım gastrite neden olabilir ve peptik ülser hastaları için önerilmez.
Sarımsak bazı ilaçların inhibitörüdür. Bu nedenle, sakinavir, varfarin, NSAID'ler, parasetamol bazlı tedavileri izliyorsanız tıbbi konsültasyon önerilir.
Sarımsak depolama
bu ampuller bu bitkinin zaman geçtikçe Ocak-Mart döneminde sarkma, küflenme veya tamamen kuruma eğilimi gösterirler.
Sarımsak soğanlarının her zaman dolu, sağlam ve filizsiz olması için faydalı ve etkili bir ipucu, işte yapmanız gerekenler.
Karanfil veya soğanı tek tek ayırın, bir gıda torbasına koyun ve buzdolabına, sebze çekmecesine koyun.
Sarımsak yetiştirme kılavuzuna da bakın.
Sarımsak fotoğraf galerisi
