faydalı özellikler arasında salatalık, eski zamanlardan beri bilinen ve modern bitkisel tıp tarafından yaygın olarak tanınan düşük kalorili bir sebze.
Salatalığın bileşenleri ve aktif maddeleri
Cucurbitaceae familyasına ait bu sağlıklı sebzenin bilimsel bir adı vardır. cucumis sativus%95'i sudan oluşmasına rağmen, sadece olağanüstü bir mineral tuz (K, Ca, Fe, I, Fe, Mn vb.), esansiyel amino asitler, A, B, C vitaminleri kaynağı değil, aynı zamanda her şeyden önce folik asit veya B9 vitamini ve tartarik asit açısından zengindir.
salatalık özellikleri
Kardiyotonik - vasküler: Sentriyolde bulunan folik asit, vücudun düzenlenmesinde esansiyel bir asittir.homosistein Aşırı miktarda mevcutsa (hiperhomosisteinemi veya HHcy), hiperkolesteremiden çok daha üstün kardiyovasküler hasara neden olan kan.
Zayıflama özellikleri: Düşük kalorili alımı ve karbonhidratların yağlara dönüşmesini engelleyen tartarik asit varlığı nedeniyle, çiğ olarak yenen salatalık, fazlalıkların atılmasına yardımcı olur, böylece deri altı yağ yastıkçıklarının ve dolayısıyla obezitenin oluşumunu engeller.
diüretik özellikler: Yüksek su içeriği nedeniyle diürezi uyarır, su tutulmasını ve dolayısıyla çok nefret edilen selülit oluşumunu etkili bir şekilde önler.
Arındırıcı özellikler: proteinli gıdalarda bulunan pürinin (azot bazı) dönüştürülmesinden kaynaklanan ürik asidin ortadan kaldırılmasına yardımcı olarak gut hastalığına karşı koyar.
Antioksidan özellikler: hücresel yaşlanmayı engeller ve bu nedenle kozmetikte yüz kremleri ve maskeleri hazırlamak için kullanılır, kırışıklıkların azaltılmasında ve yağlı ciltlerle mücadelede faydalıdır.
Salatalık kabuğunun özellikleri
Kabuk, K vitamini açısından zengindir, ancak bunun dışında herhangi bir ilgi çekici özelliği yoktur. Antikoagülan kullanıyorsanız kaçınılmalıdır.
Salatalığın besin değerleri
Salatalık neredeyse tamamen sudan oluşur ve düşük kalorili alımı nedeniyle diyetlerde yer alması gereken besinlerden biridir. 100 gramında sadece 16 kalori vardır.
100 gram salatalık 96.5 gr su, 1.8 gr karbonhidrat, 0.5 gr lipid, 0.7 gr protein, 0.6 gr lif, 0.3 gr demirden oluşur ve esas olarak 16 kalsiyum, 140 potasyum, 17 fosfor, 13 sodyum, 0.09 çinko sağlarlar. ve 11 c vitamini
İlginizi çekebilir: Salatalık: güzelliğin müttefiki
Salatalık kontrendikasyonları
Lif açısından zengin olmak karnınızın şişmesine neden olabilir. Bu nedenle kolitten muzdarip olanlar için çok uygun değildir.
Emzirme döneminde süt sabununu daha acı hale getirdiği için önerilmez.
salatalık yetiştiriciliği
Özel bakım gerektirmeyen bir sebze. Salatalık yetiştirmek için bilinmesi gerekenleri görelim
