Tuzlu kabak ve patates kırıntısının hazırlanması
- Kabak kabuğunu ve çekirdeklerini çıkararak temizleyin, ardından küçük parçalar halinde kesin.
- Kabak parçalarını alüminyum folyo üzerine yerleştirin, kenarlarını katlayarak folyo ile kapatın ve 200° fırında sebze iyice pişene kadar pişirin.
- Patatesleri bir tencerede kaynatın, hazır olduklarında kabuklarını çıkarın ve kabak parçalarıyla birlikte bir sebze değirmeninden geçirin.
- Kabak ve patatesleri iyice karıştırın, ardından pürenin hazırlanmasında olduğu gibi süt ve biraz tuz ekleyin.
- Biraz bayat ekmeği kırıntı haline getirin (alternatif olarak iri rendelenmiş ekmek de kullanabilirsiniz) ve bademleri de doğrayın.
- Bu iki malzemeyi karıştırın ve biraz yağ ekleyin.
- Kabak ve patates püresini küçük bir fırın tepsisine yerleştirin, üzerine kırıntı karışımı serpin ve fırında altın rengi olana kadar kızartın.
