Çok acıktınız ve iştahınızı tatmin edecek bir yemeğe mi ihtiyacınız var? o zaman beni denemelisin krema ve yumurta ile rigatoni, asla unutamayacağınız çok kalorili ama çok lezzetli bir ilk yemek! Malzemeleri arasında tereyağı ve parmesan da bulunan bu yemek, hazırlaması çok basit olsa da ara sıra keyifle tüketilmesi gereken bir lezzet.
Malzemeler (4 kişilik dozlar):
- 400 gr. rigatoni'nin
- 200 gr. sıvı krema
- 50 gr. tereyağı
- 80 gr. rendelenmiş Parmesan peyniri
- 3 yumurta sarısı
- tuz
Hazırlık:
Bir kaseye kremayı dökün ve yumurta sarılarıyla karıştırın, ardından rendelenmiş Parmesan peyniri ve bir tutam tuzu ekleyin. Tereyağını eritebilen bir tavaya daha sonra krema ve yumurta karışımını ekleyin. Bu arada rigatoni'yi tuzlu su dolu bir tencerede pişirin.
Makarna doğru noktaya gelince süzün ve sosun olduğu tavaya dökün. Makarnalı tavayı orta ateşte ocağa koyun ve bir kepçe ile krema ve yumurta sosu iyice pişene kadar (sos yine krema gibi akışkan kalmalıdır) hafifçe karıştırın. Rendelenmiş Parmesan peyniri serpmek istiyorsanız, tabakları hemen masaya getirin.
