Kekleri süslemek için badem ezmesi nasıl hazırlanır.
Marzipan, pastanelerde pandispanyayı kaplamak ve çeşitli süslemeler yapmak için yaygın olarak kullanılan bir hamurdur: Badem ve şeker karışımıdır ve çok lezzetli olmasının yanı sıra hazırlanması da çok kolaydır.
İÇİNDEKİLER
2 yumurta akı
200 gr pudra şekeri
1 yemek kaşığı glikoz
1 yemek kaşığı portakal çiçeği suyu
250 gr soyulmuş badem
250 gr toz şeker
HAZIRLIK
Bademleri toz şekerle birlikte çok ince bir un elde edene kadar doğrayın, ardından yumurta aklarını biraz çırpın ve badem ve şekere ekleyin.
İyice karıştırın ve karıştırmaya devam ederken portakal çiçeği suyu, glikoz ve pudra şekerini ekleyin.
Topaksız ve modellemesi çok yumuşak homojen bir bileşik elde edilmelidir.
Süslemeleri hazırlamak için badem ezmesini kullanmak istediğimiz renkler kadar parçaya bölün ve elde etmek istediğimiz sonuca göre gıda boyası ile renklendirin.
Ardından düz bir yüzeyde işlemeye başlayın.
madbaker.net üzerinden fotoğraf
