Önümüzdeki yaz için cezbedici salatalar için veya ana yemeklerinize eşlik edecek birkaç tarif var. Doğru olanı seçmek kesinlikle zevkinize değil, aynı zamanda elinizdeki malzemelere de bağlıdır. L'mozzarella salatası sadece narin ve davetkar mozzarelladan (bu lezzete adını veren bileşen) değil, aynı zamanda sarı biber, domates, kapari, yeşil zeytin ve hamsi gibi güçlü ve eşsiz bir tada sahip malzemelerden oluşur. renkli ve lezzetli mozzarella salatası kesinlikle damak zevkinizi tatmin edecektir.
Malzemeler:
- 250 gr. mozzarella peyniri
- 4 çok olgun olmayan domates
- 3 sarı biber
- 1 kaşık kapari
- 8 iyi tuzsuz hamsi filetosu
- 100 gr. yeşil zeytin
- 8 iyi tuzsuz hamsi filetosu
- sıvı yağ
- tuz
- biber
Hazırlık:
Mozzarellayı küpler halinde kesin. Biberleri ateşte közleyin, kabuklarını ve çekirdeklerini çıkarın, yıkayın, kurutun ve fileto şeklinde doğrayın. Domatesleri yıkayıp kurulayın, ince ince dilimleyin ve çekirdeklerini çıkarın. Kenarları hafifçe kalkık büyük oval bir tabakta, ilk kat mozzarella peyniri, ikinci kat domates ve ardından biber yapın. Süslemek için hamsi filetosu ve kapari kullanın, ardından yağ, tuz ve biberle tatlandırın. Tabağın ortasını çekirdekleri çıkarılmış yeşil zeytinlerle süsleyin. Yaz salatasını çok taze olarak sofraya getirin ve servis yapmadan önce karıştırın.
Dilerseniz meşhur Capri salatası, caprese'yi deneyin.
