Füme somonlu linguine bir ilk kurs için rafine, narin ve lezzetli Noel arifesi ve Yeni yıl: yemek tarifi, malzemeler ve hazırlık.
4 kişilik malzemeler
350 gr linguine - 200 gr somon füme - 200 gr mozzarella - 3 yemek kaşığı krema - frenk soğanı - yapraklar ve yabani rezene tohumları - 1 arpacık soğanı - 60 gr tereyağı - tatmak için tuz ve karabiber
Hazırlık
Arpacık soğanı temizleyip mandolin ile dilimleyin.
Otları yıkayın ve emici kağıtta kurumaya bırakın.
Tencereye suyu koyup kaynatın ve makarnayı al dente haşlayın.
Bu arada, arpacık soğanını yapışmaz bir tavada tereyağı ile kızartın, ardından şeritler halinde kesilmiş somonu, kremayı, tuzu ve bir tutam biberi ekleyin.
2-3 dakika pişirin
Makarnayı süzün ve tavaya dökün, otları ekleyin ve karıştırın.
Son olarak doğranmış mozzarellayı ekleyin, hafifçe karıştırın ve güzel bir kapta servis yapın.
