Beşamelli karnabahar dır-dir füme peynir beyaz: yemek tarifi, malzemeler, hazırlık ve pişirme.
yemek tarifi ed malzemeler
Karnabahar - beşamel - doğranmış beyaz scamorza - rendelenmiş parmesan peyniri - tatmak için tuz ve karabiber - tereyağı veya hafif margarin - hindistan cevizi.
Hazırlık
Karnabahar üstlerini tuzlu suda al dente olana kadar kaynatın ve iyice süzün.
Beşamel'i hazırlayın ve scamorza'yı dilimleyin.
Yapışmaz bir tavayı biraz tereyağı veya margarinle yağlayın ve fırını 180°'ye ayarlayarak açın.
Karnabahar çiçeklerini bir kaseye koyun, beşamelin bir kısmını, füme peyniri, peyniri, bir tutam biberi ekleyin ve hafifçe karıştırın.
Bir fırın tepsisine alın, altına biraz beşamel sürün ve ardından baharatlanmış çiçek salkımları yayın, yüzeyi biraz daha beşamel ve bir tutam Parmesan peyniri ile düzleştirin ve kaplayın.
Yemek pişirme
Alüminyum folyo ile kaplanmış tavayı pişirin, pişirmenin sonunda çıkarın ve graten pişirin.
Soğumaya bırakın ve masaya servis yapın.
