bir makarna ve nohut ağız sulandıran: yemek tarifi, malzemeler, hazırlık ve pişirme.
Malzemeler
Pişmiş nohut - zeytinyağı - 1 diş sarımsak - maydanoz - kırmızı biber - rendelenmiş parmesan.
Hazırlık
Nohutları her zamanki gibi haşlayın.
2 kepçe nohutu kadifemsi bir krema elde edene kadar karıştırın.
Yağ ve pul biberi yapışmaz bir tavaya alıp ezilmiş sarımsağı kavurun.
Sarımsakları çıkarın ve nohut kremasını ve 1 kepçe bütün nohutu pişirme suyuyla birlikte yağın üzerine ekleyin ve kısık ateşte 10-15 dakika pişirin.
Karıştırılmış makarnayı kaynar suda baharatlayın ve pişirmenin yarısında süzün.
Makarnayı nohut kremasına ekleyin ve karıştırın.
Son olarak rendelenmiş Parmesan ve kıyılmış maydanozdan birer solvent ekleyin. Tekrar karıştırın, tadına varın, ısıyı kapatın ve servis yapmadan önce dinlenmeye bırakın.
