Un seçimi bulaşıklar Özellikle günümüzde tüm şekillerde, malzemelerde ve renklerde bulaşıklarımız olduğunda, kurarken genellikle biraz zorluk yaratır.
Akılda tutulması gereken ilk kural, küme tablosunun her bir elemanının bir uyumlu bütün, bu yüzden bulaşıklar bile diğerleriyle iyi gitmeli.
kullanmak istemiyorsak yuvarlak tabaklar bu hepsinde iyi gider durumlar, kalan formların her birinin kendi işlevi vardır. bu kare tabaklar herhangi bir şekle sahip yiyecekler için uygundurlar ancak bunlar ortaya yerleştirilmeli, çeşniler ise köşelere yerleştirilmelidir. bu dikdörtgen plakalar ve bunlar ovaller bunun yerine üçlü yemekler veya mezeler gibi zengin yemekler için iyidirler. İkinci form genellikle yemekleri daha küçük bir kapta servis etmek için kullanılır.
gelince renk karar oldukça basit. Resmi akşam yemekleri için nötr renkler, arkadaşlarla akşam yemekleri için renkli renkler.
ayrıca çok var temalı yemekler (mevsimlerle, aylarla birlikte tipik bölgesel olanlar gibi) bunların kullanımı güzeldir ancak akşam yemeği kurslarıyla bağlantılı olmalıdır, örneğin yöresel temalı olanlar tipik ürünler için kullanılmalıdır.