Sıcaklık kendini hissettirdiğinde ve günler giderek daha boğucu olduğunda ve sıcak hava dalgası hiç ara vermediğinde taze limon bazlı bir içecekten daha ferahlatıcı bir şey yoktur. Serinletici ve sağlıklı limonata yapımı çok basit bir içecektir. çok az kaliteli malzeme yeryüzünün iyi ve güzelinden tam olarak zevk alabilmek için. Limonlar, dünyanın her yerinde ünlü, en sıcak topraklarda iyi kök salan narenciye meyveleridir; genellikle denize bakan uçsuz bucaksız teraslarda yetiştirilen, dünyanın en güzel manzaralarından birine sahip olan limon genişlikleri şüphesiz Amalfi Sahili'ninkilerdir.
Bir kaç yıllığına Amalfi limonu IGP sertifikasını aldı ve şimdi tüm dünyaya ihraç edilmektedir. Meyve suyu bakımından zengin ve çok önemli besinsel özelliklere sahip tipik Amalfi, "sfusato amalfitano”Konik şekli sayesinde. Limonata için tabii ki sadece suyunu kullanacağız ama limonun her yeri tüketilebilir. Demlenmiş kabuk, yapmak için kullanılır sahilin tipik likörü limoncello, Geleneksel olarak bir yemeğin sonunda sindirim olarak veya arkadaşlarla güzel bir akşamı kadeh kaldırarak tamamlamak için sunulan tatlı ve çok alkollü distilat. Bu serinletici içeceği sadece yazın değil günün her saatinde içebilirsiniz, susuzluğu gideren ve besleyen, Şimdi adım adım tarifimizde Amalfi Limonata'nın nasıl hazırlanacağını görelim!
Amalfi Limonata Süreci
- tanrıları al çok taze limon, otantik bir tada sahip enfes bir içecek elde etmek için km0'da yetiştirilirse daha iyidir. Her durumda limonları akan su altında yıkayın, emici kağıtla kurulayın, kabuklarını soyun ve ikiye bölün. Kabuklarını soyduğunuzda, albedo adı verilen ve daha acı olduğu bilinen ve hazırlığınızın son tadını değiştirebilecek olan kabuk ile posa arasındaki beyaz kısmı çıkarmamaya dikkat edin.
- Birinin yardımıyla manuel veya elektrikli meyve sıkacağı limonları sıkın ve suyunu bir kenarda bekletin. istersen sen de yapabilirsin posayı bir kenarda tutarak suyu süzün buzdolabında saklayabilir ve iyi bir balık filetosuna eşlik etmek veya iyi bir limonlu keki sırlamak için tatlandırıcı soslar gibi diğer müstahzarlar için kullanabilirsiniz.
- Kenarları yüksek bir tencerede su, şeker, iyice yıkanmış kabuklar ilave edilerek orta ateşte 5 dakika kaynatılır. Şekerin tamamen çözülmesi için sık sık kaşıkla karıştırmaya özen gösterin. Şurup hazır olduğunda, bir kenara koyun ve oda sıcaklığına soğumaya bırakın. Karışım tamamen soğuduktan sonra, sıkı gözenekli bir süzgeç yardımı ile süzülür, kapalı bir sürahi veya şişelere koyun ve buzdolabında saklayın. Servis yapmadan en az 3 saat önce içeceği serin tutun ve çok soğuk olarak tüketin.
- Amalfi limonata: öneriler
- Daha keyifli bir sonuç için limonata hazır ve çok soğuduktan sonra, Daha cesur bir lezzet için maden suyu ekleyebilirsiniz.
- Ayrıca limonatayı bardağın kenarında bir tutam tuzla servis etmenizi öneririz, Amalfi Sahili'nde aynen böyle servis ederler!
Amalfi limonata fotoğrafları ve görüntüleri
