Mandalinanın Hazırlanışı
İçin Hazırlık bu lezzetli ed aromatik likör tanrılara ihtiyaç var mandalina işlem görmemiş veya organik olarak yetiştirilmiş, sıkı bir cilde sahip, çürük içermeyen ve tercihen vitaminler ve uçucu yağlar açısından zengin bir yumuşatıcıya sahip olmak için taze toplanmış: mandalina.
Önce kavanozları ve şişeleri suda en az 20 dakika kaynatarak sterilize edin. Tencerede soğumaya bırakın ve ardından temiz bir bez üzerinde baş aşağı kurumasını bekleyin.
Bu likörün hazırlanması için gerekli tüm malzemeleri çalışma yüzeyine koyarak devam edin.
Mandalinaları temizleyin: yapraklarını ve saplarını çıkarın. Kabuğunda delik olanları atın.
Mandalinaları yıkayın akan su altında ve temiz bir bezle iyice kurulayın.
onları soyun, ardından keskin bir bıçak yardımıyla beyaz (acı) kısmı çıkarın.
Koy mandalina kabukları hava geçirmez bir kavanozda. Onları örtünalkol 90 ° 'de. Kavanozu kapatın ve sallayın, ardından görünür bir yere koyun ve bırakın ıslatarak yumuşatmak 10 - 15 gün oda sıcaklığında.
Her 2 günde bir, maseratı sallamayı unutmayın.
Gerekli süreden sonra filtreyi yumuşatılmış mandalinalar çok yoğun bir ağ süzgeci kullanarak ve derilerin iyice süzülmesini sağlayın.
bu arada şurubu hazırla: bir tencereye alın, su ve şekeri dökün. İyice karıştırın. Tencereyi orta ateşe koyun ve şurup hafif kehribar rengi olana kadar kaynatın.
Isıyı kapatın ve soğumaya bırakın.
İlginizi çekebilir: Üvez Likörü - Sorbolino
Şurup tamamen soğuyunca alkollü mandalina maseratını ekleyin.
Tahta bir kaşıkla iyice karıştırın ve yaklaşık 2 saat dinlenmeye bırakın.
Belirtilen süreden sonra hazırlanan likörü tekrar süzün ve şişeleyin.
Şişeleri kapatın, ürün adını ve ambalaj tarihini içeren etiketi yapıştırın.
Şişeleri karanlık bir yere koyun ve mandarinettoyu 2 ay hazırladıktan sonra tüketin. mandalina dondurucuda.
Bitkilerle ilgili sorunlarınız mı var? Gruba katıl
Tavsiye
mandalina likörü veya mandalina ayrıca hazırlandıktan birkaç gün sonra mükemmeldir, ideal olarak sindirim likörü Noel tatillerinde bir yemeğin sonunda tüketilmelidir.
Yaz aylarında, maden suyuyla seyreltilmiş mandalina, özellikle soğuk servis edilirse, istenmeyen mükemmel bir içecek haline gelir.
Yumuşatılmış kabuklardan meyveli kekler için bir şurup da alabilirsiniz: sadece ılık veya kaynar suda bir saat bekletin.
Ayrıca orijinal limoncello veya mandalina kremasını da deneyin.
Mandalina veya Mandarinetto likörünün Videolu Tarifi
Videolarımızla ilgileniyorsanız Casaegiardino.it kanalımıza abone olun!
Mandalina hakkında merak edilenler
- Mandalina mülkü
- Mandalina Kalorileri ve Erdemleri
- mandalina marmelatı
Mandalina hakkında bilgiler
Bilimsel adı Citrus reticulatamandarin olan mandalina, bilimsel adı Citrus reticulata, Rutaceae familyasının bir meyve ağacıdır. Antik çağlardan beri hemen hemen her yerde bilinir ve yetiştirilir. Sedir ve pomelo ile birlikte Citrus cinsinin üç orijinal narenciye meyvesinden biridir.
Narenciye ile tariflerin fotoğraf galerisi
