limoncello hazırlanması
Bu lezzetli sindirim likörünün hazırlanması için ihtiyacınız olan 7-8 limon az çok olgun ama kesinlikle organik, yani kimyasal pestisitlerle işlem görmemiş.
olgun limon kabuğu daha tatlı bir tat sunarken, daha az sarı olanlar daha keskin bir tat verir.
Limonları temizleyin akan suyun altında, limonların gözeneklerindeki tozu ve çeşitli kalıntıları temizlemek için bir fırça kullanarak.
limonları soyun çok kibarca sadece yüzeysel kabuğu çıkarmak, limonun beyaz kalbine ulaşmadan, bu da liköre daha acı bir tat verir.
limon kabukları bu nedenle konulmalıdırlar ıslatarak yumuşatmak (ayrıca birkaç limon yaprağı ile) 1 litre saf alkol, hava geçirmez şekilde kapatılmış üç litrelik bir cam kapta.
Hepimiz birimiz için 7-10 gün, hatırlamak kabı günde en az birkaç kez sallayın.
On / on beş gün sonra bir tane ekleyeceğiz şurup 900 gr şekerli su ile yaklaşık 10 dakika kaynatılarak hazırlanır.
artıracağız veya azaltacağız. su dozu bir kişinin tercihine bağlı olarak az ya da çok alkollü likör.
İlginizi çekebilir: Mutfaktaki lavabo giderini doğru şekilde temizleme: işte adımlar
On gün daha maserasyon (her sabah ve akşam her zaman karıştırarak) ve ardından lezzet ve damak zevki için eşsiz bir likör elde edene kadar her şeyi filtreleyebilirsiniz.
limoncello soğuk servis edilmeli ve düşük sıcaklıklarda buzdolabında veya derin dondurucuda saklanmalıdır.
Limoncello videolu tarif
Bitkilerle ilgili sorunlarınız mı var? Gruba katıl
Limoncelloyu geliştirmek için ipuçları.
Optimum tanrılarla elde edilebilir Amalfi kıyılarının limonları eşsiz ve eşsiz bir koku ve lezzet veren ev yapımı limoncello.
limon seçin Tercih ettiğiniz aromaya bağlı olarak az ya da çok olgun.
Limoncello yapmak için limon nasıl soyulur
İyi bir limoncello hazırlamak için tüm tarifler limon kabuğunun beyaz kısmı olmadan ince olması gerektiğini ve limoncelloyu acı hale getirdiğini söylüyor, ancak limonların nasıl doğru şekilde soyulacağını söylemiyorlar.
Pratik, etkili ve hızlı bir yöntem öneriyorum:
limonları soymak için patates soyucuyu kullanın ve kabukların çok ince olduğunu ve beyaz kısım bırakmadığını fark edeceksiniz.
Eşleşecek tatlılar
Limoncello'yu klasik çam fıstıklı tart, tipik bir Amalfi tatlısının yanı sıra ricotta ve armut keki ile servis edin.
Limonlar, şerbetler, meyve suları ve sulu içeceklerin hazırlanmasında kullanılabilirken, kabukları kurutulabilir ve şömineleri yakmak ve parfümlemek için kullanılabilir.
limoncello alkol içeriği nedir
Limoncello içinde bulunan alkol seviyesi limonçino göre değişir % alkol ve kullanılan su, %20 ila %40 arasında
Sorrento ve Amalfi Sahili'nin bu tipik likörüne alternatif bir tarif mi?
Enfes bir limon kremasının yanı sıra mükemmel bir mandalina veya rezene likörü de hazırlayabiliriz.
Ve şimdi elimizde her zaman gerçek limonlara sahip olabilmemiz için güzel bir saksı limon bitkisine sahip olmak için kendimizi organize etmemiz gerekiyor.
Tavsiye
Alkolde yumuşatılan limon kabuklarını geri alıp şekerle kaplı steril bir cam kavanozda saklayabilir ve gerekirse krema veya diğer tatlılara tat vermek için kullanabilirsiniz.
Limon tariflerinin fotoğraf galerisi
