✅ Şeftali likörü

Şeftali likörünün hazırlanışı

Bu lezzetli likörü hazırlamak için şeftalileri tercihen sarı etli, sert fakat iyi olgunlaşmış, hava geçirmez kapaklı 2 litrelik bir cam kavanoz alın.

Önce cam kavanozu sterilize edin ve temiz bir havlu üzerinde baş aşağı kurutun. Ayrıca kapağı sterilize edin.

Şeftalileri akan su altında yıkayın, emici mutfak kağıdı ile kurulayın.

Onları soyun ve sonra ikiye bölün ve taşları çıkarın.

Şeftalileri iri parçalar halinde kesin.
Şeftali parçalarını kavanoza koyun.
Birkaç tam taş ve açık bir tane, tarçın ve karanfil ekleyin.
Her şeyi alkolle örtün.
Kavanozu kapatın ve biraz sallayın.
Serin ve karanlık bir yerde 2 ay mayalanmaya bırakın.
Bu süre zarfında, zaman zaman kavanozu sallamayı unutmayın.

Belirtilen süre geçtikten sonra alkolü bir çamaşır bezinden veya çok dar bir süzgeçten süzün. Şeftali hamurunu çatalın uçlarıyla ezin.

Şurubu hazırlayın: su ve şekeri bir tencereye dökün ve karıştırın; tencereyi orta ateşte ateşe koyun; beş dakika veya tüm şeker tamamen eriyene kadar kaynatın.

Tencereyi ocaktan alın ve şurubu soğumaya bırakın.

İlginizi çekebilir: Şarapta şeftali

Şeker şurubunu alkollü şeftali maseratı ile birleştirin ve iyice karıştırın.

Berrak bir likör elde etmek için bir kez daha süzün.

Bu noktada, likörü şişeleyin.

Şişeleri mantarlayın ve şeftali likörünü kilerde saklayın.

Tavsiye

Yemeğin sonunda likörün tadını çıkarmadan önce en az 15 gün geçmesine izin verin.

Diğer meyve likörleri gibi soğuk servis yapın.

Seyreltilmiş şeftali likörü, meyveli tatlılara daldırmak, dondurma ve tatlılara eşlik etmek için mükemmeldir.

Her zaman ölçülü tüketin.

Diğer meyve likörü tarifleri

Taze meyve bazlı narin likörlerden hoşlanıyorsanız, kayısı likörü, erik likörü, kavun, karpuz likörü ve tarifi de mükemmeldir. video tarifi lezzetli limoncello.

Bitkilerle ilgili sorunlarınız mı var? Gruba katıl

şeftali hakkında faydalı bilgiler

Şeftali, günlük sofralarda taze olarak kullanılan ve reçel, reçel, jöle, likör, şeftali çayı gibi lezzetli kış konservelerinin hazırlanmasında yaygın olarak kullanılan yaz meyveleridir. Örneğin, klasik büyükannenin tarifiyle evde de hazırlanan şuruplu şeftaliler kış boyunca saklanır ve hafif tatlılar, kremalı şeftalili turta, strudel, doldurulmuş bisküvi vb. hazırlamak için kullanılır.

Merak

Şeftali ağacının ekimi, Prunus persica, İtalya'da ve Avrupa'nın geri kalanında, İran'da Darius III'ün bahçelerini ziyaret ederken ağacın güzelliğinden etkilenen Büyük İskender tarafından tanıtıldı.
Şeftali eski bir meyvedir ve Haboi eyaletinde bulunan ilk taşların MÖ 1570-1045'e kadar uzandığı görülmektedir.
Dünyanın en büyük şeftali üreticisi Çin'dir ve onu ABD, İtalya, İspanya ve Yunanistan izlemektedir.
Pembe rengiyle şeftali ünlü sanatçılara ilham kaynağı olmuş, aslında Caravaggio, Monet, Renoir ve Van Gogh'un resimlerinde tasvir edilmiştir.
Şeftali, Mısır sessizlik tanrısı Harpocrates'e adanan meyvelerdi.