Kavun veya kavun likörü kremasının hazırlanması
Meloncello, güçlü ve taze bir tada sahip, evde hazırlaması kolay bir likör kremidir.
Bu lezzetli kremalı likörü hazırlamak için orta boy bir kavun kavuna ihtiyacınız var, güzel sıkı ama doğru noktada olgun ve küflü kısımlar yok.
Önce hava geçirmez bir kavanozu sterilize edin ve ardından temiz, kuru bir çay havlu üzerinde baş aşağı kurumaya bırakın.
Kabuğu dikkatlice yıkayın kavun soğuk su jeti altında.
Temiz bir çay havlu ile kurulayın.
Böl kavun kavun ortada.
Bir kaşıkla çekirdeklerini ve varsa filamentlerini çıkarın.
Her bir yarıyı 1 ila 2 santimetre kalınlığında dilimler halinde dilimleyin ve soyun.
dilimleyin kavun posası küçük parçalar halinde iyi olgunlaşmış.
Kavanozu alın ve doğranmış kavun içine dökün.
Kavun parçalarını 95 ° alkolle kaplayın.
Tak ve kuvvetlice salla.
Kavanozu serin ama görünür bir yere koyun ve 7/10 gün yumuşamasını bekleyin.
Maseratı günde en az bir kez sallayın.
İlginizi çekebilir: Karo parfe karosu
Belirtilen maserasyon süresinden sonra, yeterince büyük bir kase, yoğun bir süzgeç ve bir huni alın.
Likörü süzün ve bir kenara koyun.
Bu noktada blenderı alın ve kavun parçalarını sürahiye dökün.
Pürüzsüz, kremsi ve homojen bir püre elde edene kadar karıştırın.
Bitkilerle ilgili sorunlarınız mı var? Gruba katıl
Ardından şurubu şu şekilde hazırlayın:
- çelik bir tencere alın;
- sütü dökün;
- şekeri, tatlılar için sıvı kremayı, vanilya poşetini ekleyin ve iyice karıştırın;
- tencereyi orta ateşe koyun ve şeker tamamen eriyene kadar pişirin;
- ısıyı kapatın ve şurubu soğumaya bırakın. soğumaya bırakın.
Şurup soğuduğunda, süzüntüye ekleyin ve her şeyi karıştırın: likör, kavun kreması, lo şurup.
Hazırladığınız karışımı kavanoza koyun, kapağını kapatın ve 4,5 gün dinlenmeye bırakın.
Sonra tekrar süzün ve şişeleyin kavun kreması.
Hazırlama tarihini ve likörün adını içeren bir etiketi kapatın ve yapıştırın.
Tutmak kavun kreması serin bir yerde (dondurucu).
Meloncello: termomiks tarifi
Bu lezzetli likör kreması, her zaman aynı tarifi takip eden termomiks kullanılarak daha kolay ve hızlı hazırlanır.
Bu likör, daha çok bilinen kardeşi gibi kesinlikle soğuk servis edilmelidir ve bu nedenle yaz dönemi için de uygundur. Meloncello, süpermarketten kolayca satın alınabilir veya evde yapılabilir: termomix meloncello, hata yapmamanıza ve zengin bir yemekten sonra tam bir huzur içinde bir bardağın tadını çıkarmanıza yardımcı olur, iyiyi yudumlamaktan kaçınır, ancak belki de çok açık. , limoncello.
kavun likörü tavsiyesi
Limoncello veya limon likörü kreması gibi meloncello, tüm hoş ve aromatik lezzetinin tadını çıkarmak istiyorsanız, buzlu bardaklarda kesinlikle soğuk servis edilmelidir.
Orijinal tarifte Cantaloupe kavun kullanılsa da, sarı veya yeşil kavun da kullanılarak biraz daha narin bir tada sahip kremsi bir likör elde edilir.
Kremsi kalıntısız bir likör elde etmek için çift filtrasyon önemlidir.
Bir hafta sonra öğle yemeğinin sonunda, akşam yemeğinden sonra kavun tadına bakabilirsiniz. Su ile seyreltilmiş, banyo tatlıları veya meyveli tartlar veya mevsim meyve salataları veya dondurmaları tatlandırmak için mükemmeldir.
Thermomix tarifi, tüm yaz ve hatta tüm kış dayanacak şekilde tasarlanmış likörü hızlı bir şekilde hazırlamanızı sağlar.
kavunun doğru noktada olgunlaşıp olgunlaşmadığını anlamak için karakteristik ve belirgin kokusunu dışarı verir, genel olarak uçlarına dokunmak yeterlidir ve eğer kavun yumuşak ise doğru kavundur.
Meloncello veya Kavun kreması nasıl hazırlanır video tarifi
meloncello için alternatifler
- mandalina
- limoncello
- Rezene
kavun hakkında faydalı bilgiler
kavun meyvesidirL Cucumis melo, kabak ve balkabağı ile aynı aileden olan Cucurbitaceae'nin yıllık otsu bir bitkisidir. Kavun üreten bitki, çok dallı esnek, sürünen veya tırmanan bir gövdeye sahiptir, büyük loblu yaprakları ve sarı etli meyveler veren sarı çan şeklindeki çiçekleri vardır. tuzlar ve provitamin A açısından zengin portakal veya beyaz ve ayrıca kayda değer bir C vitamini kaynağı. Orta düzeyde bir enerji değerine sahiptir.
Analizler: Kavun özellikleri ve kalorileri
Deneyebileceğiniz diğer tarifler:
kavun reçeli
Kavun üzerinde fotoğraf galerisi
