Kudüs Enginarlı Makarna Hazırlanışı
Şeker hastaları ve hiperkolesterolemiden muzdarip olanlar için ideal, lezzetli, diyetetik bir ilk kurs birkaç dakika içinde hazırlanır basit ve sağlıklı malzemeler kullanarak kış akşamları için de uygundur.
Yeruşalim enginarlı makarnayı hazırlamak için önce yer elmasını soğuk suda yıkayarak toz veya kir kalıntılarını giderin. Temiz bir çay havlu veya mutfak kağıdı ile kurulayın.
Kiraz domatesleri ve bir dal kerevizi yıkayın.
Orta boy bir soğanı soyun. Ortadan ikiye böldükten sonra çok ince dilimler halinde kesin.
Bu noktada, Kudüs enginarlarını soyun ve ardından dilimler veya küpler halinde kesin.
Bir Kudüs enginarını rendeleyin. Kiraz domatesleri dilimleyin ve gerekirse çekirdeklerini çıkarın. Kereviz sapını da doğrayın.
Bu noktada bir tava alın, tüm malzemeleri ve rendelenmiş Kudüs enginarını dökün.
Her biri 2 yemek kaşığı olacak şekilde sızma zeytinyağı ile tatlandırın.
Sebzeleri suyla kaplayın ve tadına tuz ekleyin.
Yemek pişirme
Tencereyi ocağa koyun ve su kaynadığı andan itibaren yaklaşık 20 dakika orta ateşte pişirin.
İlginizi çekebilir: Kudüs enginarlı midye çorbası
Pişirme süresi ve sebze suyu yaklaşık yarı yarıya azalacaktır, makarnayı (karıştırılmış veya tüpler) bırakın ve paketin üzerinde belirtilen süre kadar pişmeye bırakın. Hamurun dibe yapışmasını önlemek için karıştırın.
Makarna piştiğinde (tercihen al dente), tuzla tatlandırın, biraz rendelenmiş pecorino romano, tadına göre bir tutam biber ekleyin, karıştırın ve ısıyı kapatın.
Kudüs enginarlı makarnayı dinlendirip sıcak olarak masaya servis edin.
Tavsiye
Daha kalın ve kremalı yemekleri seviyorsanız, parmesan veya birkaç dilim siyah peynir ekleyerek yemeği zenginleştirebilirsiniz. Öte yandan, yemeğin diyet ama daha kremalı olmasını istiyorsanız, sebzelerin bir kısmını karıştırabilir ve ardından makarnayı pişirmenin sonunda ekleyebilirsiniz.
Bitkilerle ilgili sorunlarınız mı var? Gruba katıl
Denemek için Kudüs enginarlı tarifler
Kudüs enginarının çok yönlülüğü ve birçok faydalı özelliği göz önüne alındığında, aşağıdakiler gibi diğer lezzetli ve lezzetli tarifleri deneyebilirsiniz:
Kudüs enginarlı midye çorbası
Lahana ile Kudüs enginar
Soğan ve biberiye ile Kudüs enginar
tavuklu Kudüs enginar
Ayrıca Kudüs enginar, gorgonzola ve cevizli risottoyu veya sote Kudüs enginarını deneyin.
Merak
Yer elması, zencefile benzeyen etli ve sert bir yumrudur ve aynı zamanda adı ile de bilinir. Alman şalgam veya Kudüs enginar. Tadı enginarı andırıyor ve patatesin kıvamı.
Kudüs enginarı doğal bir glikoz ve kolesterol düzenleyicidir, aslında mükemmel bir besin kaynağıdır. inülin tipik bir stok oligosakkarit Asteraceae şekerlerin ve kötü kolesterolün emilimini azaltma yeteneğine sahiptir.
Büyük saksılarda veya saksılarda dahi yetiştirilmesi kolay olan bu faydalı yumru, carpaccio şeklinde çiğ olarak da yenebilir.
Bahçede yetişen Kudüs enginarları, patateslerin aksine buzdolabında sadece birkaç gün tutulduğu için gerektiğinde hasat edilmelidir.
Kudüs enginarlı fotoğraf galerisi tarifleri
