Soğanlı ve kabak çiçekli makarnanın hazırlanması
Hazırlanması kolay ve birkaç dakika içinde hazır olan, ancak benzersiz ve zarif bir tada sahip, özel günler için de uygun olan ilk yemektir.
İhtiyaç duyulan malzemeler şu anda piyasada kolayca bulunabilir: tagliatelle veya pappardelle gibi yumurtalı makarnalar, günün taze kabak veya kabak çiçekleri, ihale kabak yaprakları, beyaz soğan ve taze fesleğen.
Nasıl devam edilir
Çiçek yapraklarının kıvrımlarına yuvalanmış küçük yaprak bitlerini yok etmek için kabak çiçeklerini akan su altında hızla yıkayın.
Bunları iki yaprak emici mutfak kağıdı arasında kurutun.
Ayrıca kabak yapraklarını ve fesleğeni de hızlıca yıkayın ve temiz bir bezle kurulayın.
Beyaz soğanları temizleyin: Dış yaprakları ve üzerlerini örten filmi çıkarın.
Soğanları çok ince dilimler halinde kesin ve akan soğuk su altında durulayın. Bırakın aksınlar.
Yapışmaz bir tava alın, soğan dilimlerini dökün, sızma zeytinyağını, bir bardak suyu ekleyin.
İlginizi çekebilir: Tropea soğanlı makarna
Hazırladığınız karışımı soğanlarla birlikte tavaya dökün.
Tahta kaşıkla karıştırarak birkaç dakika pişirin.
Bitkilerle ilgili sorunlarınız mı var? Gruba katıl
Bir çeşit krem oluşacaktır.
Kremalı sosu tuzlayın ve tekrar karıştırın. Su kaynayınca makarnayı bırakın ve paketin üzerinde yazan süre kadar al dente pişirin.
Bu arada kremayı bol rendelenmiş pecorino romano ile tatlandırın ve kısık ateşte makarnadan biraz pişirme suyu ekleyerek eritin.
Pecorino tamamen eriyene kadar sürekli karıştırın.
Tuzla tatlandırın ve bir tutam karabiber ekleyin (isteğe bağlı).
Makarna hazır olduğunda, iyice süzün ve ardından kremaya dökün.
Her şeyi karıştırmak için hafifçe karıştırın.
Makarnayı servis edin.
Rendelenmiş peynir serperek masaya servis yapın.
Tavsiye
Dilerseniz soğan ve kabak ya da balkabağı çiçeklerinin kremasını biraz safranla zenginleştirip renklendirebilirsiniz, sadece biraz kaynar suda seyreltin ve hazırladığınız sosa ekleyin.
Kabak çiçekleri ile diğer tarifler
- Kabak meyilli çiçekler
- Kabak çiçekli omlet
- Kabak Çiçeği
Kabak çiçekleri hakkında faydalı bilgiler
Çok hassas bir tada sahip kabak ve kabak çiçekleri, çiğ veya pişmiş mükemmel, kalsiyum, demir, kalsiyum magnezyum, potasyum ve A, B1, B2, B3, B9, C vitaminleri bakımından zengindir. Herkese, özellikle de acı çekenlere iyi gelir. yüksek sindirilebilirlikleri için osteoporoz, anemi, çocuklara ve yaşlılara.
Kabak veya kabak bitkileri, evinizin balkon veya teraslarında büyük saksılarda veya saksılarda da yetiştirilebilir. Kabak ve kabak yetiştiriciliği rehberini takip ederek, süs açısından güzel bitkilerin büyüdüğünü görmenin ve gerekirse taze meyve toplamanın memnuniyetini yaşayacaksınız.
Kabak çiçekleri ile fotoğraf galerisi tarifleri
