Enginar, mantar ve jambon ile rustik pasta hazırlanması
Bu rustik pastayı hazırlamak için basit, orijinal ve bulması kolay malzemelere ihtiyacınız var.
Tarifte belirtilen tüm malzemeleri açıkça görülebilecek şekilde çalışma yüzeyine koyun: çekirdekleri çıkarılmış zeytinler, doğranmış mozzarella, dilimler halinde kesilmiş enginar ve mantarlar, doğranmış pişmiş jambon ve kekik.
Her şeyi iyice karıştırın ve yağ ile baharatlayın.
Kek için dolguyu on dakika tatlandırın.
Bu sırada yuvarlak bir fırın tepsisine milföy hamurunu yayın.
İçine iç harcı dökün, bir kaşıkla düzenleyin, daha sonra orta kısım açıkta kalacak şekilde kısa hamurlu böreğin kenarlarını içe doğru katlayın.
Fazla parşömen kağıdını kenarlarından kesin ve önceden ısıtılmış 200° fırında yaklaşık 35 - 40 dakika pişirin. Hamur altın rengi almalı ve tava kenarlarından ayrılmalıdır.
Tuzlu börek iyice pişince fırından çıkarın ve servis tabağına almadan önce soğumaya bırakın.
Dilimler halinde kesin ve masaya getirin.
Tavsiye
Bu rustik pastayı meze veya aperatif olarak hazırlamak istiyorsanız, kesildiğinde çeşitli boyutlarda çok sayıda küp elde etmek için dikdörtgen tabakalar ve dikdörtgen bir fırın tepsisi kullanılması tavsiye edilir. Daha belirleyici bir lezzet için pişmiş jambonu Napoli gibi salamla veya benekle değiştirebilirsiniz. Vakit kısıtlıysa rustik pasta bir gün önceden hazırlanarak soğuk veya sıcak (fırında bir kaç dakika bekletilerek) servis edilebilir.
İlginizi çekebilir: Rustik enginarlı turta tarifi
Dilerseniz üstünü ikinci bir makarna yaprağıyla isteyebilir ve çatalın uçlarıyla birkaç yerinden delebilirsiniz.
Rustik jambon ve peynirli kek de mükemmel. Dene!
Tarifi resmi YOUTUBE CasaAtuttonet kanalında da videoyu izleyebilirsiniz. Enginarlı rustik pizza:
Enginar tarifleri fotoğraf galerisi
