Sığır eti ve balkabağı carpaccio'nun hazırlanması
Bu eşsiz yemeğin yapılışı marine edilmiş çiğ kabak, carpaccio bresaola, beyaz peynir, balzamik sirke ve roka çok az zaman alır. İşte nasıl devam edeceğiniz.
Her şeyden önce kendine bir parça balkabağı al Keskin bir bıçakla kolay dilimleme için sağlam ve kompakt hamurlu.
biraz almak için aynı kalınlıkta kabak dilimleri Dilimleyiciyi kullanmanızı ve ardından marine edilmiş çiğ balkabağı carpaccio'yu önerdiğimiz tarife göre hazırlamanızı öneririm.
Sadece hazırlık aşamasına geçmeniz gerekiyor.
İlk olarak, roka salatası dallardan.
Bir kevgir içine koyun, fıskiyenin altında iyice durulayın; fazla suyu tahliye etmesini bekleyin ve ardından temiz bir beze aktarın ve hafifçe silerek kurulayın.
İlginizi çekebilir: Tatlı ve ekşi balkabağı
Bir servis tabağı alın, marine sosundan iyice süzülmüş balkabağı dilimlerini tüm genişliği boyunca yerleştirin.
Her dilime bir çiçek şekli vererek bresaola carpaccio dilimlerini ekleyin.
peyniri ekleyin beyaz peynir yaklaşık yarım santimetre uzun ve kalın dilimler halinde kesin.
Bitkilerle ilgili sorunlarınız mı var? Gruba katıl
Roka yapraklarını ekleyin.
Bu şekilde hazırlanan carpaccio'yu biraz sızma zeytinyağı ile serpin ve tabağı biraz süsleyin. balzamik sirke (isteğe bağlı) ve masaya servis edilir.
Bresaola ve balkabağı hakkında merak edilenler ve faydalı bilgiler
Orada bresaola hafif tatlı tadı nedeniyle mutfakta çiğ ve pişmiş birinci ve ikinci yemeklerin hazırlanmasında kullanılan, kahvaltıda yumurtalı, öğle yemeğinde mozzarella gibi taze peynirli veya pul olarak yaşlandırılmış tipik bir Valtellina salamıdır. parmesan veya grana padano ve yine roka gibi taze sebzelerden oluşan karışık bir salata ile birlikte daha diyetetik bir yemek için, turp ya da carpaccio savoy lahana.
Aromatik otlar ile zenginleştirilmiş, sadece bir çiseleyen sızma zeytinyağı ile tatlandırılmış bresaola carpaccio, safra kesesi çıkarma ameliyatı geçirenlere ve yavaş sindirim sorunları olanlara yüksek sindirilebilirliği nedeniyle tavsiye edilir.
Izgara balkabağı veya sadece çiğ ve marine edilmiş kombinasyon, yüksek beta-karoten içeriği ve diğer şeylerin yanı sıra kalbe iyi gelen birçok antioksidan için önerilir.
Mutfaktaki balkabağı çok yönlüdür ve risotto, tatlı ve tuzlu turtalar, kuru bisküviler gibi mükemmel ilk yemeklerin hazırlanmasına ve her şeyden önce çocukları sevindirmek için ünlü Halloween balkabağına katkıda bulunur.
Kabak tarifleri fotoğraf galerisi
