Patates çöreği ve yeşil biberin hazırlanışı
Kızartmayı sevmeyenler, vejeteryanlar veya veganlar, safra kesesi ameliyatı geçirmişler, birkaç kilo vermek zorunda olanlar veya basit ve basit bir şekilde yemeyi sevenler için fırında pişirilen bir diyet ilk yemeğidir. hakiki yol.
İlk yemek olarak veya ızgara tavuk veya diğer et türlerine garnitür olarak servis edilebilir.
Öncelikle biberleri veya friggitellileri soğuk suda iyice yıkayarak tozunu alın ve temiz bir bezle kurulayın.
Domatesleri durulayın, sıkı ama doğru noktada olgunlaştırın. Fesleğen yapraklarını akan soğuk su altında durulayın ve emici mutfak kağıdıyla kurulayın.
Patatesleri yıkayın, soyun ve diğer malzemelerle birlikte bir çalışma yüzeyine koyun.
Mandolin kullanarak patatesleri yaklaşık yarım santimetre kalınlığında dilimler halinde kesin.
Bu noktada fırın tepsisini alın, biraz sızma zeytinyağı ile yağlayın ve yan yana dizilmiş patates dilimleriyle altını kapatın.
Tuz ekleyin ve ardından halka halka doğranmış yeşil biberleri ekleyin.
İlginizi çekebilir: Biberli rustik pasta
Çeri domatesleri ortadan ikiye kesip sebzelere ekleyin, soyulmuş ve ikiye bölünmüş bir diş sarımsağı ekleyin.
Sebzeleri biraz rendelenmiş pecorino romano ile serpin ve doğranmış fesleğen yapraklarını ekleyin.
Başka bir kat patates dilimleri ile kapatın.
Bitkilerle ilgili sorunlarınız mı var? Gruba katıl
pişirme
Yüzeye biraz yağ, biraz tuz serpin ve konveksiyon fırında 180 ° C sıcaklıkta 20 dakika kadar pişirin.
Patateslerin pişmesini çatalın sivri uçları ile test edin: Patatesler herhangi bir zorluk çekmeden içine girerse, fırını kapatın ve ciambotta'yı fırından çıkarın; Aksi takdirde, pişirme süresini uzatın.
Soğumaya bırakın, tuzlayın, servis yapın ve servis yapın.
Kabak, patates ve kabak çiçeği ile hazırlanan sebzeli ciambotta da harika.
Ciambotta fotoğraf galerisi
