Biberli rustik pastanın hazırlanması
Bu lezzetli ve gerçek mevsimlik rustik pizzayı veya turtayı hazırlamak için, konveksiyon fırında hep birlikte pişirilecek tatlı yeşil biberler veya friggitelli, sert ama olgun domatesler, taze çekilmiş fesleğen ve yeni patatesler gerekir.
Öncelikle yeşil biberleri ve çeri domatesleri soğuk suda yıkayın, süzün ve temiz bir bezle kurulayın.
Patatesleri yıkayın; onları soyun ve ardından mandolin ile yaklaşık yarım santimetrelik dilimler halinde kesin.
Bir fırın tepsisine biraz sıvı yağ koyun, ardından altını bir kat patatesle kaplayın ve bir tutam ince tuzla tuzlayın.
Halka halka doğranmış biberleri ekleyin.
Kiraz domatesleri ortadan ikiye kesin ve patateslerin üzerine dağıtın.
İlginizi çekebilir: Gateau veya patatesli pizza tarifi ve videosu
Biraz tuz ve taze fesleğen parçaları serpin.
Başka bir kat patates dilimleri ile kaplayın ve bir çiseleyen sızma zeytinyağı ekleyin.
180°C önceden ısıtılmış fırında pişirin ve yaklaşık 20 dakika pişirin.
Bitkilerle ilgili sorunlarınız mı var? Gruba katıl
Pişirildiğinde, tavayı fırından çıkarın, soğumaya bırakın ve gerekirse tuzlayın.
Bu noktada, milföy hamurunu açın ve onu saran tüm kağıtlarla birlikte bir fırın tepsisine yerleştirin. Milföy hamurunu pişirme sırasında şişmesini önlemek için birkaç yerinden delin.
Makarnayı önceden hazırlanmış friggitelli patates çöreği ile kaplayın.
Bir kaşığın arkasıyla sebzeleri düzeltin.
Rustik pastanın yüzeyini başka bir hamur tabakasıyla örtün.
Fazla hamurları kesip kenarlarından güzelce yuvarlayın.
Makarnayı çatalın uçlarıyla birkaç yerinden delin ve önceden ısıtılmış 170°C fırında en az 20 dakika pişirin.
Yüzeysel yanıkları önlemek için en az 10 dakika alüminyum folyo ile örtün.
Piştiğinde, yüzeyi güzel bir altın rengi aldığında rustik pastayı fırından çıkarın. soğumaya bırakın. Servis tabağına alıp dilimleyerek masaya servis yapın.
Daha rustik kek tarifleri
- Enginar ile rustik pasta
- Süzme peynirli soğanlı turta
Fotoğraf galerisi rustik pastalar
