✅ Anason likörü

Anason likörünün hazırlanması

Tatlılar, tatlılar, Lagaccio bisküvileri, kızarmış çörekler ve doğru kahveden oluşan birçok tarif, anason likörü ile hazırlanırsa eşsiz bir tada sahip hoş bir tada sahiptir, doğru tarif ve malzemelerle evde bile hazırlaması kolay bir likör. İşte nasıl yapılacağı.

Önce hava geçirmez bir cam kavanozu sterilize edin ve temiz bir havlu üzerinde baş aşağı kurutun.

İşlenmemiş bir limonu iyice yıkayın, gerçekten kabuğunu iyice fırçalayın ve ardından bir patates soyucu ile çok acı olan beyaz kısmı çıkarmadan kabuğu şeritler halinde kesin.

ben pound Anason tohumu uçucu yağların alkole infüzyonunu kolaylaştırmak için harçta.

Kavanozu alın ve anason tohumlarını dökün; limon kabuğunu ve vanilya poşetini ekleyin. Her şeyi belirtilen alkol dozuyla örtün. Kavanozu kapatın, birkaç dakika sallayın ve ardından görünür bir yere koyun ve karışımı 20 gün demlenmeye bırakın.

Günde en az bir kez maserat ile kabı sallayın.

Şurubun Hazırlanışı

Maserasyon süresi geçtikten sonra şekeri çelik bir tencereye koyun, suyu ekleyin ve saman sarısı bir şurup elde edene kadar orta ateşte kaynatın. Isıyı kapatın ve ardından soğumaya bırakın.

Bu sırada anason demini çok yoğun bir süzgeçten geçirip şerbete ekleyin.

Malzemeleri karıştırmak için tahta kaşıkla karıştırın.

Likörü berraklaştırmak için tekrar süzün; şişelenir, mantarlanır ve serin ve karanlık bir yerde saklanır.