Sarı kabak ile risotto hazırlanması
Bu hassas risottoyu taze balkabağı ile hazırlamak için belirtilen tüm malzemeleri çalışma yüzeyine koyun.
Temizle kabak, kabuğu, filamentleri, tohumları ve sert dış kısmı çıkarın, ardından küpler halinde dilimleyin.
Temizle soğan veya arpacık soğanını keskin bir bıçakla çok ince dilimler halinde dilimleyin.
sote hazırlık
Yapışmaz tabanlı bir tava alın, yağı dökün.
Dilimlenmiş arpacık soğanı ekleyin ve yanmaması için kısık ateşte kurumasını bekleyin.
Risotto pişirmek
Kabağı, 1/2 su bardağı suyu ilave edin ve kapağı kapalı olarak yumuşayana kadar pişirin.
Kabak pişince yaklaşık yarısını alın, blender sürahisine dökün ve pürüzsüz ve homojen bir sos elde edinceye kadar karıştırın.
İlginizi çekebilir: Baklalı Risotto
Et suyunu hazırlamak için balkabağı sosunun bir kısmını tencereye, bir kısmını da diğerine dökün. yemek pişirme biraz pilav.
Siz yapıyorsunuz kızarmış ekmek pirinç.
Bitkilerle ilgili sorunlarınız mı var? Gruba katıl
Beyaz şarapla deglaze edin ve et suyu kepçesini peş peşe ekleyerek sürekli karıştırarak pişirin.
Yaklaşık 18 dakika pişince parmesan peynirini, biraz maydanozu, bir tutam tereyağını ekleyin ve karıştırın.
Isıyı kapatın, birkaç dakika dinlendirin ve servis yapın.
masaya servis yapın Kabaklı Risotto bir tutam parmesan peyniri ve birkaç yaprak taze maydanoz ile.
Risotto ve balkabağı tariflerinin fotoğraf galerisi
